PistoukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pistoukeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pistou on peston tapainen tahna Ranskan Provencesta. Pistou tarjotaan minestronen tyylisen, tomaattisen valkopapukeiton kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
3–4 (300 g)
 
perunaa
tai
2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
timjamia
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1
 
laakerinlehti
tai
7 dl
 
vettä
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
1 tlk (390 g)
 
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
2 tl
 
juoksevaa hunajaa
tai

Pistoutahna

1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
1 (100 g)
 
tomaatti
tai
1/4 dl
 
oliiviöljyä
tai
2 dl (n. 60 g)
 
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai

Ravintosisältö

Energia
310 kJ / 74 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,6 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
2,7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele kuoritut perunat, porkkanat ja sipuli. Kuullota kasvikset rasvassa kattilassa. Mausta timjamilla, suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Lisää vesi. Keitä noin 10 minuuttia.

Lisää keittoon vihreät pavut jäisinä. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Lisää tomaattimurska ja valutetut, huuhdotut valkoiset pavut. Mausta keitto vielä hunajalla ja kuumenna kiehuvaksi.

Tee pistoutahna. Soseuta basilikanlehdet ja hennot varret, paloiteltu tomaatti sekä öljy sauvasekoittimella. Sekoita parmesaaniraaste ja hienonnetut valkosipulit joukkoon. Tarjoa pistoutahna keiton kanssa. Se sopii myös leivän levitteeksi.

Voit myös käyttää kuivattuja valkoisia papuja: Pane huuhdotut pavut (2 dl) likoamaan kylmään veteen (1 1/2 l) jääkaappiin 10 tunniksi. Kaada liotusvesi pois ja huuhtele pavut kylmällä vedellä. Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä (1 1/2 l vettä ja 1 tl suolaa) noin 1 tunti. Valuta keitinvesi pois.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Plussa-etu −17 %
    Pirkka valkosipulitomaattimurska 390g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,60/3 kpl
    2,22/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,05/kpl (2,69/kg)
  • Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 1,09/kpl
    4,74/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Muumi yleisperuna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (23 arviota)