Pariloitu siika ja syyssalaatti
- Annosmäärä3 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
1 (n. 150 g) | palsternakka tai |
10 cm:n pala | purjon vihreää osaa tai |
1 (n. 200 g) | punainen paprika tai |
3 rkl | oliiviöljyä tai |
3/4 tl | suolaa tai |
mustapippuria tai | |
n. 200 g | tai |
1 ruukku (50 g) | rucolaa tai |
1 ps (300 g) | siikafileitä (sulatettuna) tai |
1/4 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
öljyä tai | |
3 rkl | sitruunanmehua tai |
Valmistus
Kuumenna tilavassa kattilassa vettä kiehuvaksi. Kuori ja leikkaa palsternakka ohuiksi suikaleiksi. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo pitkittäin tikunohuiksi suikaleiksi. Puhdista paprika ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Kasta suikaleet siivilässä 10–20 sekunniksi kiehuvaan veteen, jotta ne pehmenevät hiukan. Valuta ja kumoa suikaleet kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
Suikaloi punajuuret. Huuhtele ja valuta rucolat. Huuhtele sulaneet siikafileet ja kuivaa. Nypi pystyruodot fileistä. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä voitele öljyllä.
Paista siikafileitä öljytyllä kuumalla pannulla ensin nahkapuolelta 1–2 minuuttia ja sitten lihapuolelta 2–3 minuuttia. Filee on kypsä, kun se on muuttunut kokonaan läpikuultamattomaksi.
Sekoita punajuurisuikaleet ja rucolat salaattiin. Jaa salaatti kolmelle lautaselle, jätä hiukan koristeeksi. Nosta siikafileet salaatin päälle. Purista sitruunamehua kalan mausteeksi. Jaa loppu salaatti kalafileiden päälle. Tarjoa sellaisenaan tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- SiikafileeHinta 49,99/kg
- Paprika punainen ulkomainenHinta n. 0,33/kpl2,19/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470gHinta 2,09/kpl4,45/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Paprika punainenHinta n. 0,33/kpl2,19/kg
- Paprika Suomi 1lkHinta n. 1,04/kpl6,95/kg
- Rucola 70gHinta 1,59/kpl22,71/kg
- Mimi's Rucola verso 50g SuomiHinta 2,99/kpl59,80/kg
- Palsternakka pala pakattuHinta n. 0,75/kpl5,79/kg
- Palsternakka SuomiHinta n. 0,51/kpl3,95/kg
- Purjo SuomiHinta n. 0,80/kpl3,19/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 14,35/kpl14,35/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440gHinta 2,69/kpl6,11/kg
- Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380gHinta 2,39/kpl6,29/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(14 arviota)
- 30 - 60 min4,2(43 arviota)
- alle 30 min3,5(6 arviota)
- alle 30 min3,9(112 arviota)
- alle 30 min
- 30 - 60 min2,0(1 arvio)
- alle 30 min3,7(22 arviota)
- alle 30 min4,0(7 arviota)