Pariloitu siika ja syyssalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pariloitu siika ja syyssalaatti

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Syyssalaatin kanssa maistuu rapeaksi paistettua siikaa. Niin helppoa ja herkullista.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
1 (n. 150 g)
 
palsternakka
tai
10 cm:n pala
 
purjon vihreää osaa
tai
1 (n. 200 g)
 
punainen paprika
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai
n. 200 g
 
tai
1 ruukku (50 g)
 
rucolaa
tai
1 ps (300 g)
 
siikafileitä (sulatettuna)
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
öljyä
tai
3 rkl
 
sitruunanmehua
tai

Valmistus

alle 30 min

Kuumenna tilavassa kattilassa vettä kiehuvaksi. Kuori ja leikkaa palsternakka ohuiksi suikaleiksi. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo pitkittäin tikunohuiksi suikaleiksi. Puhdista paprika ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kasta suikaleet siivilässä 10–20 sekunniksi kiehuvaan veteen, jotta ne pehmenevät hiukan. Valuta ja kumoa suikaleet kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Suikaloi punajuuret. Huuhtele ja valuta rucolat. Huuhtele sulaneet siikafileet ja kuivaa. Nypi pystyruodot fileistä. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä voitele öljyllä.

Paista siikafileitä öljytyllä kuumalla pannulla ensin nahkapuolelta 1–2 minuuttia ja sitten lihapuolelta 2–3 minuuttia. Filee on kypsä, kun se on muuttunut kokonaan läpikuultamattomaksi.

Sekoita punajuurisuikaleet ja rucolat salaattiin. Jaa salaatti kolmelle lautaselle, jätä hiukan koristeeksi. Nosta siikafileet salaatin päälle. Purista sitruunamehua kalan mausteeksi. Jaa loppu salaatti kalafileiden päälle. Tarjoa sellaisenaan tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Siikafilee
    Hinta 49,99/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,33/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    Hinta 2,09/kpl
    4,45/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,33/kpl
    2,19/kg
  • Paprika Suomi 1lk
    Hinta n. 1,04/kpl
    6,95/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,59/kpl
    22,71/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Hinta n. 0,75/kpl
    5,79/kg
  • Palsternakka Suomi
    Hinta n. 0,51/kpl
    3,95/kg
  • Purjo Suomi
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Fontana oliiviöljy ONE 1l
    Hinta 14,35/kpl
    14,35/l
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Hinta 4,25/kpl
    17,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
    Hinta 2,69/kpl
    6,11/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Hinta 2,39/kpl
    6,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti