Keltainen kevätkala

Name: Keltainen kevätkala
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g siikafileitä; 1 tl suolaa; ripaus valkopippuria; 1 rkl voita; 2 rkl vettä; 3 kananmunaa; 3 rkl voita; 2 rkl currya; 2–3 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Keltainen kevätkala syntyy, kun siika saa kauniin keltaisen värin currysta ja kananmunasta.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

600 g	siikafileitä tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	valkopippuria tai
1 rkl	voita tai
2 rkl	vettä tai
3	kananmunaa tai
3 rkl	voita tai
2 rkl	currya tai
2–3 rkl	tuoretta tilliä hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	777 kJ / 186 kcal
Rasva	11,2 g
josta tyydyttynyttä	5,5 g
Hiilihydraatit	0,7 g
josta sokereita	0,2 g
Proteiini	20,5 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata kalat pakkauksen ohjeen mukaan.

Keitä munat koviksi ja jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori ja hienonna munat. Hienonna myös tilli.

Kuivaa kalafileet talouspaperilla. Poista pystyruodot pinseteillä ja paloittele fileet sopiviksi annospaloiksi.

Voitele kannellinen paistinpannu voilla ja lado siihen kalapalat yhteen kerrokseen nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja valkopippuri tasaisesti fileille ja lisää pannulle pari lusikallista vettä. Peitä kannella ja hauduta kalapaloja 2–4 minuuttia kalapalojen paksuudesta riippuen.

Levitä hienonnetut munat kalojen päälle. Sulata voi kasarissa ja sekoita joukkoon nopeasti curry. Kaada curryvoi kaloille ja ripottele päälle tilliä. Tarjoa keitettyjen pariisinperunoiden, maissin ja herneiden kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
Hinta 1,19/kpl
49,58/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,65/kpl
28,26/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Siikafilee suomustettu kg
Hinta 49,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
Hinta 2,09/kpl
87,08/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,67/kpl
49,12/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (61,47/kg)
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Plussa-etu −20 %
Meira curry 25g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,55/kpl
22,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,69/kpl (27,60/kg)
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.