Parsakaali-makkarapannu

Name: Parsakaali-makkarapannu
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 400 g grillimakkaraa; 500 g pientä Pirkka perunaa (keltainen pussi); 1–2 rkl öljyä; 400 g parsakaalia; 1/2 ps (n. 60 g) Pirkka lehtikaalisuikaleita; 1/2 tl suolaa; 1/2 ps (100 g) Pirkka herneitä; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; 1 dl Hellmann's majoneesia; 2 tl Pirkka Dijon-sinappia

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Saat maukkaaseen pyttipannuun vihreyttä, kun lisäät makkaran ja perunan kaveriksi parsakaalia, lehtikaalia, herneitä ja yrttejä. Nam, mikä herkullinen arkiruoka!

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

Kastike
400 g	grillimakkaraa tai
500 g	pientä Pirkka perunaa (keltainen pussi) tai
1–2 rkl	öljyä tai
400 g	parsakaalia tai
1/2 ps (n. 60 g)	Pirkka lehtikaalisuikaleita tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 ps (100 g)	Pirkka herneitä tai
1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai
1 dl	Hellmann's majoneesia tai
2 tl	Pirkka Dijon-sinappia tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä pestyt perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Puolita keitetyt perunat. Irrota huuhdellun parsakaalin kukinnot sekä kuori ja paloittele sen varsi.

Suikaloi makkara ja paista makkarapaloihin kaunis paistopinta ja siirrä ne toiseen astiaan.

Ruskista perunat rasvassa. Lisää paistokasariin parsakaali, lehtikaalisuikaleet sekä herneet. Mausta pannu suolalla ja anna perunoiden ja vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää lopuksi kevyesti ruskistetut makkarapalat ja kuumenna.

Hienonna pinnalle basilikaa sekä kevätsipulia. Sekoita kastikeainekset ja tarjoa kylmä sinappikastike erikseen kuuman makkarapannun kanssa.

Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
0,89/kpl
4,45/kg
Hellmann's Real majoneesi 400g
4,99/kpl
12,48/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Maille Dijon Originale sinappi 215 g
3,09/kpl
14,37/kg
Auran sinappi 125g dijon
1,59/kpl
12,72/kg
Pirkka grillimakkara 4 kpl/400g
2,19/kpl
5,48/kg
HK Maakarit Krakovan Wojtek 260g
Plussa-kortilla
-7 %
4,49/kpl
17,27/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
0,95/kpl
4,75/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,95/kpl
0,95/kg
Maldon merisuola250g
5,45/kpl
21,80/kg
Jozo hieno merisuola 500g
2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
1,00/kpl
2,50/kg
Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
1,79/kpl
5,97/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
0,05/kpl
0,49/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,30/kpl
1,15/kg
Pirkka lehtikaalisuikale 125g
2,49/kpl
19,92/kg
Hellmanns Real majoneesi 200g
3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.