K-Ruoka sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
BBQ-lohi ja lohkoperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

BBQ-lohi ja lohkoperunat

Sivele lohipalat paistamisen aikana BBQ-kastikkeella ja saat niihin makua ja väriä pintaan. Tarjoa lohkoperunoiden ja valkosipulidipin kanssa. Tuunaa annos tavallista paremmaksi pikkelöidyillä chileillä. Noin 2,65€/annos.*

Ainekset

6 annosta
    • n. 800gkirjolohifileetä
    • 1tlsuolaa
    • 1-2rklrypsiöljyä
    • tuoretta korianteria tai persiljaa

Lohkoperunat

Valkosipulidippi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese perunat ja halkaise ne. Leikkaa vielä ohuehkoiksi veneenmallisiksi lohkoiksi.
  2. Tee seuraava vaihe halutessasi: pane perunat kulhoon ja liota kylmässä vädessä, jotta perunoista irtoaa tärkkelystä. Valuta vesi pois ja levitä perunat puhtaan keittiöpyyhkeen päälle kuivumaan. Painele ylimääräinen vesi perunoista, jotta öljy ja mausteet tarttuvat pintaan.
  3. Pyörittele öljy ja mausteet tasaisesti perunoihin. Levitä lohkoperunat leivinpaperin päälle pellille.
  4. Paista perunoita 225-asteessa 30-40 minuuttia.
  5. Sekoita valkosipulidipin ainekset ja anna tekeytyä hetki.
  6. Leikkaa kirjolohi annospaloiksi. Mausta kalan pinta suolalla.
  7. Kuumenna öljy pannulla tai parilalla ja paista kaloja ensin pari minuuttia nahka alaspäin. Käännä kalat ja paista vielä noin 2 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
  8. Käännä varovasti. Sivele kalojen pinnalle BBQ-kastiketta ja paista vielä hetki lihapuoli alaspäin kuumalla lämmöllä, kunnes kala saa väriä pintaansa.Tarjoa lohkoperunoiden ja valkosipulidipin kanssa. Viimeistele kalan pinta halutessasi pikkelöidyillä chileillä.

Tiesitkö että...

Voit myös grillata kalat. Sivele kevyesti molemmin puolin öljyä ennen paistamista ja käännä kalapalat varovasti, jotta ne eivät hajoa. Lisää BBQ-kastike grillauksen loppuvaiheessa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    29,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka BBQ-kastike 270ml
    Pirkka BBQ-kastike 270ml
    2,65/kpl
    9,81/l
  • Sweet Baby Ray's Hunaja-chipotle BBQ-kastike 510g
    Sweet Baby Ray's Hunaja-chipotle BBQ-kastike 510g
    4,69/kpl
    9,20/kg
  • Sweet Baby Ray's Original BBQ-kastike 510g
    Sweet Baby Ray's Original BBQ-kastike 510g
    4,69/kpl
    9,20/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    2,20/kpl
    1,10/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    1,59/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,45/kpl
    9,80/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl
    21,25/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,29/kpl
    6,45/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    3,99/kpl
    3,99/kg
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    1,89/kpl
    4,72/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille9 arvostelua