BBQ-lohi ja lohkoperunat
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Sivele lohipalat paistamisen aikana BBQ-kastikkeella ja saat niihin makua ja väriä pintaan. Tarjoa lohkoperunoiden ja valkosipulidipin kanssa. Tuunaa annos tavallista paremmaksi pikkelöidyillä chileillä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
n. 800 g | kirjolohifileetä tai |
1 tl | suolaa tai |
1–2 rkl | rypsiöljyä tai |
1/2 dl | tai |
tuoretta korianteria tai persiljaa tai | |
Lohkoperunat | |
---|---|
1 ps (1 kg) | tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 dl | tai |
1 tl | paprikajauhetta tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Valkosipulidippi | |
1 tlk (200 g) | tai |
1 | pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna tai |
ripaus | suolaa ja mustapippuria tai |
Valmistus
30 - 60 min
Pese perunat ja halkaise ne. Leikkaa vielä ohuehkoiksi veneenmallisiksi lohkoiksi.
Tee seuraava vaihe halutessasi: pane perunat kulhoon ja liota kylmässä vädessä, jotta perunoista irtoaa tärkkelystä. Valuta vesi pois ja levitä perunat puhtaan keittiöpyyhkeen päälle kuivumaan. Painele ylimääräinen vesi perunoista, jotta öljy ja mausteet tarttuvat pintaan.
Pyörittele öljy ja mausteet tasaisesti perunoihin. Levitä lohkoperunat leivinpaperin päälle pellille.
Paista perunoita 225-asteessa 30–40 minuuttia.
Sekoita valkosipulidipin ainekset ja anna tekeytyä hetki.
Leikkaa kirjolohi annospaloiksi. Mausta kalan pinta suolalla.
Kuumenna öljy pannulla tai parilalla ja paista kaloja ensin pari minuuttia nahka alaspäin. Käännä kalat ja paista vielä noin 2 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
Käännä varovasti. Sivele kalojen pinnalle BBQ-kastiketta ja paista vielä hetki lihapuoli alaspäin kuumalla lämmöllä, kunnes kala saa väriä pintaansa.Tarjoa lohkoperunoiden ja valkosipulidipin kanssa. Viimeistele kalan pinta halutessasi pikkelöidyillä chileillä.
Voit myös grillata kalat. Sivele kevyesti molemmin puolin öljyä ennen paistamista ja käännä kalapalat varovasti, jotta ne eivät hajoa. Lisää BBQ-kastike grillauksen loppuvaiheessa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,9(28 arvostelua)
- 30 - 60 min3,9(160 arvostelua)
- 30 - 60 min4,3(61 arvostelua)
- 30 - 60 min4,2(51 arvostelua)
- 30 - 60 min4,0(6 arvostelua)
- 30 - 60 min3,7(13 arvostelua)
- yli 60 min4,0(3 arvostelua)
- 30 - 60 min
Arvostele resepti
ka. 2,8 (18 arvostelua)
- Misselin-kokki10 kuukautta sittenHyvin toimii bbq-kastike lohen kanssa!