Pashatiramisu

Name: Pashatiramisu
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 dl vahvaa kahvia; 1 dl appelsiininmehua; 2 kananmunaa; 3/4 dl sokeria; 2 dl kuohukermaa; 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 2 tl appelsiinin raastettua kuorta; 100 g suklaarusinoita; 1/2 dl mantelirouhetta; 1 tlk (410 g/240 g) Pirkka persikkaviipaleita; 100 g suklaarusinoita; 1 appelsiini

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Pääsiäisenä perinteinen tiramisu maistuu pashalta.

Ainekset

12 annosta

Kostutukseen
4	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 dl	vehnäjauhoja tai
1 dl	perunajauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 dl	vahvaa kahvia tai
1 dl	appelsiininmehua tai
Täyte
2	kananmunaa tai
3/4 dl	sokeria tai
2 dl	kuohukermaa tai
1 tlk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
2 tl	appelsiinin raastettua kuorta tai
100 g	suklaarusinoita tai
1/2 dl	mantelirouhetta tai
Koristeeksi
1 tlk (410 g/240 g)	Pirkka persikkaviipaleita tai
100 g	suklaarusinoita tai
1	appelsiini tai

Ravintosisältö

Energia	1 052 kJ / 251 kcal
Rasva	9,5 g
josta tyydyttynyttä	4,5 g
Hiilihydraatit	33 g
josta sokereita	26,2 g
Proteiini	6,7 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 7–8 minuuttia.

Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma. Sekoita muna-sokerivaahto rahkan joukkoon. Mausta appelsiininkuorella, hienonnetuilla suklaarusinoilla ja mantelirouheella. Lisää lopuksi kermavaahto.

Irrota torttupohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja lisää puolet kahvi-appelsiinseoksesta kostutukseksi.

Levitä puolet täytteestä torttupohjalle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta sekin kahviseoksella. Levitä päälle loput täytteestä. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Koristele juuri ennen tarjoilua persikoilla, suklaarusinoilla ja appelsiiniviipaleilla.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Panda Suklaarusinoita 80g RFA
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Plussa-etu −30 %
Pirkka persikkaviipaleet sokeriliemessä 410g/240g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
5,21/kg
Ilman Plussa-korttia 1,79/kpl (7,46/kg)
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pysyvästi edullinen
Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
Hinta 6,29/kpl
13,98/kg
Zoégas Expedition Kahawa 450g suodatinkahvi
Hinta 7,49/kpl
16,64/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Etuhinta n. 0,27/kpl
1,00/kg
norm. n. 0,59/kpl (2,19/kg)
Plussa-etu
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/l
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,25/kpl
6,25/l
Pirkka suklaarusina 200g RFA
Hinta 3,15/kpl
15,75/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Sallinen Mantelirouhe 100g
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.