Rahkatorttu

Pohja

• 125 g 125 g voita tai leivontamargariinia
• 1 dl 1 dl sokeria
• 1 1 kananmuna
• 3 dl 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl 1 tl leivinjauhetta

Täyte

• 1 tlk (410 g/240 g) 1 tlk (410 g/240 g) Pirkka persikkaviipaleita sokeriliemessä tai 3 3 omenaa
• 1 prk (250 g) 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
• 1 prk (200 g) 1 prk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä
• 1 dl 1 dl Pirkka kuohu- tai vispikermaa
• 1 dl 1 dl sokeria
• 1 pienen 1 pienen sitruunan mehu
• 2 2 kananmunaa
• 2 rkl 2 rkl peruna- tai maissitärkkelysjauhoja
• 2 tl 2 tl vanilliinisokeria