Pääsiäisen rahkatorttu
Pääsiäisen rahkatorttu on sekä kaunis että raikkaanmakuinen. Tarjoa torttu kylmänä kahvin kanssa. Tämäkin resepti vain n. 0,60€/annos*.
- 12-16 annosta
- 30 - 60 min
- 264 kcal / annos (110g)
Ainekset
12-16 annosta
Pohja
- 100gPirkka voita
- 3/4dlsokeria
- 1kananmuna
- 1 1/2-2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
Täyte
- 1tlk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 3/4dlsokeria
- 1dlrusinoita
- 1/2dlmantelirouhetta
- 1sitruunan raastettu kuori
- 1/2dlsitruunanmehua
- 2tlvanilliinisokeria
Pinnalle
- 1tlk(410 g)Pirkka persikkaviipaleita
Valmistus
30 - 60 min- Kiinnitä irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi (halkaisija 24 cm).
- Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä vehnäjauhot, manteli- ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Sekoita rahkan joukkoon kerma, munat, sokeri, rusinat, mantelirouhe, sitruunan raastettu kuori ja mehu sekä vanilliinisokeri. Kaada täyte vuokaan ja paista torttua 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.
- Anna persikka-rahkatortun jäähtyä kylmäksi, mielellään yön yli.
- Valuta persikkaviipaleet hyvin. Leikkaa viipaleet pitkittäin puoliksi, ohuemmiksi lohkoiksi. Asettele persikat tortun pinnalle. Kuumenna marmeladi kattilassa tai mikrossa, jotta se notkistuu. Lusikoi marmeladi persikoiden päälle. Tarjoa kahvin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Ravintosisältö perannos 110g100 g
- 264 kcal1 110 kJ
- Proteiinia6,52 g
- Hiilihydraatteja24,5 g
- Rasvaa15,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi