Pääsiäisen rahkatorttu

Name: Pääsiäisen rahkatorttu
Yield: 12–16 annosta
Ingredients: 100 g Pirkka voita; 3/4 dl sokeria; 1 kananmuna; 1 1/2–2 dl vehnäjauhoja; 1 dl Pirkka mantelijauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 3 kananmunaa; 3/4 dl sokeria; 1 dl rusinoita; 1/2 dl mantelirouhetta; 1 sitruunan raastettu kuori; 1/2 dl sitruunanmehua; 2 tl vanilliinisokeria; 1 tlk (410 g/240 g) Pirkka persikkaviipaleita; 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia

Annosmäärä12–16 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Raikkaan sitruunainen pääsiäisen rahkatorttu on täydellinen valinta pääsiäisen kahvipöytään. Pehmeä rahkatäyte kätkee sisäänsä manteleita ja rusinoita.

Ainekset

12–16 annosta

Pohja

100 g Pirkka voita
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 1/2–2 dl vehnäjauhoja
1 dl Pirkka mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
3 kananmunaa
3/4 dl sokeria
1 dl rusinoita
1/2 dl mantelirouhetta
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 dl sitruunanmehua
2 tl vanilliinisokeria

Pinnalle

1 tlk (410 g/240 g) Pirkka persikkaviipaleita
1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia

Ravintosisältö

Energia
1 224 kJ / 292 kcal
Rasva
15,9 g
josta tyydyttynyttä
8,1 g
Hiilihydraatit
28,9 g
josta sokereita
22,4 g
Proteiini
7 g
Suola
0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kiinnitä irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi (halkaisija 24 cm).
Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä vehnäjauhot, manteli- ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Sekoita rahkan joukkoon kerma, munat, sokeri, rusinat, mantelirouhe, sitruunan raastettu kuori ja mehu sekä vanilliinisokeri. Kaada täyte vuokaan.
Paista torttua 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.
Anna rahkatortun jäähtyä kylmäksi, mielellään yön yli.
Valuta persikkaviipaleet hyvin. Leikkaa viipaleet pitkittäin puoliksi, ohuemmiksi lohkoiksi. Asettele persikat tortun pinnalle. Kuumenna marmeladi kattilassa tai mikrossa, jotta se notkistuu. Lusikoi marmeladi persikoiden päälle. Tarjoa kahvin kanssa.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
Hinta 1,99/kpl
4,42/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Sun-Maid rusina 200g Kalifornia
Hinta 2,39/kpl
11,95/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,85/kpl
35,63/kg
Sallinen Mantelirouhe 100g
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Pirkka Luomu appelsiinimarmeladi 210g
Hinta 2,39/kpl
11,38/kg
Saarioinen Appelsiinimarmeladi 230g
Hinta 1,89/kpl
8,22/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Persikka-rahkapiirakka
30 - 60 min4,1(419 arviota)
Pashakakku
yli 60 min4,3(80 arviota)
Rahkatorttu
yli 60 min4,0(122 arviota)
Mantelinen marjapiiras
30 - 60 min4,2(24 arviota)
Marjapiirakka
30 - 60 min4,1(97 arviota)
Rahkapullat
yli 60 min4,0(284 arviota)
Serinakakut
30 - 60 min3,7(62 arviota)
Toscakakku
30 - 60 min4,0(87 arviota)

Arvostele resepti

Arvioi resepti

ka. 4,0 (170 arviota)

Johanna
2 kuukautta sitten
Helppo, hyvä ja tavallista piirakkaa vähän isompi ja juhlavampi.
Pike
1 vuosi sitten
Monen vuoden pääsiäisherkku. Tosi hyvänmakuinen ja helppo tehdä. Suosittelen 10+
K-Kuluttajapalvelu
2 vuotta sitten
Marja, ohjeessa kermaa ei vaahdoteta ennen rahkan joukkoon sekoittamista.
Marja
2 vuotta sitten
Olisiko Kerma pitänyt vaahdottaa?
K-Kuluttajapalvelu
2 vuotta sitten
Päivi, ohjeessa kermaa ei vaahdoteta ennen rahkan joukkoon sekoittamista.
Päivi
2 vuotta sitten
Pitääkö kerma vaahdottaa ennen rahkaan sekoittamista?
Ämmi
2 vuotta sitten
Liian helppoa ollakseen totta, mutta totta se on! Hyvä piirakka pienellä vaivalla.
Jakki
2 vuotta sitten
Tämä täytyy testata tänä pääsiäisenä. Pirkko niin kehui
Pirkko
2 vuotta sitten
Tosi hyvä pääsiäispiirakka. Pääsiäsen perinnepiirakka. Nam😊

Pääsiäisen rahkatorttu