• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Pashakruunu

Pasha on tuttu pääsiäisen jälkiruoka, josta syntyy myös näyttävä kakku. Pashakruunu sopii loistavasti pääsiäisen kahvipöytään.
Pashakruunu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 14 annosta
  • yli 60 min
  • 232 kcal / annos (100g)

Ainekset

14 annosta

Reunoille

    • 14kplvohveleita tai Tiramisu-keksejä halkaistuina

Täyte

    • 50gtaloussuklaata
    • 1dlkuivattuja papaijapaloja
    • 1/2dlrusinoita
    • 1/2sitruunan mehu (2 - 3 rkl) ja raastettu kuori
    • 2kananmunaa
    • 1dlsokeria
    • 1/2dlmantelirouhetta
    • 4liivatelehteä
    • 2prk(à 250 g)maitorahkaa
    • 2tlvanilliinisokeria
    • 1prk(2,5 dl)Flora Vispiä
    • tai
    • 1prk(2 dl)kuohukermaa

Koristeeksi

    • viinirypäleitä ja ananaskirsikoita

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa leivinpaperista tasapohjaisen irtoreunavuoan kokoinen pyöreä pala ja pane paperi vuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle.
  2. Leikkaa vohvelit tai Tiramisukeksit kahtia ja nosta puolikkaat pystyyn vuoan reunoille leivinpaperin päälle. Rouhi suklaa terävällä veitsellä ja pieni papaijapalat sekä rusinat. Raasta hyvin pesty sitruunan kuori ja purista puolikkaasta mehu.
  3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita munasokerivaahto, mantelirouhe, rusinat, papaijapalat ja rouhittu suklaa rahkaaan. Pane liivatelehdet hetkeksi kylmään veteen.
  4. Kuumenna sitruunanmehu ja sulata siihen liivatelehdet, joista on puristettu vesi pois. Sekoita sitruunanmehu rahkaseokseen. Mausta seos vanilliinisokerilla ja raastetulla sitruunankuorella. Lisää viimeiseksi vaahdoksi vatkattu kerma.
  5. Kaada täyte vuokaan leivinpaperin päälle niin, että vohveleista muodostuu reunus hyytelölle. Anna pashan hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia. Irrota jälkiruoka vuoasta kakun tapaan ja nosta tarjoiluvadille. Koristele viinirypäleillä ja ananaskirsikoilla. Tarjoa kahvin kanssa jälkiruoaksi.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 232 kcal972 kJ
  • Proteiinia6,3 g
  • Hiilihydraatteja29,8 g
  • Rasvaa9,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua