Pastéis de nata eli portugalilainen kermaleivos
- Annosmäärä 22 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
Portugalilainen Pastéis de Nata eli kermaleivos onnistuu myös kotona. Leivoksissa yhdistyy sitruunainen vaniljakiisseli ja lehtevä voitaikina.
Ainekset
22 kpl
Vaniljakiisseli
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 1 dl kevytmaitoa
- 4 Pirkka Luomu kananmunan keltuaista
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 3/4 dl sokeria
- 2 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1/2 halkaistu vaniljatanko tai 2 tl Pirkka vaniljasokeria
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia1 846 kJ / 443 kcal
- Rasva29,1 g
- josta tyydyttynyttä17,2 g
- Hiilihydraatit37 g
- josta sokereita11,9 g
- Proteiini7,6 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön.
- Mittaa kerma, maito, kananmunan keltuaiset, vehnäjauhot sekä sokeri pieneen kattilaan. Lisää joukkoon raastettu sitruunankuori sekä vaniljatanko tai vaniljasokeri. Kuumenna hiljalleen kiehuvaksi kokoajan sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä kun kiisseli kiehahtaa ja sakenee. Jäähdytä.
- Kauli voitaikina ainakin puolet ohuemmaksi levyksi. Ota taikinasta pyöreitä pohjia juomalasin avulla (noin 22 kpl). Nosta pohjat muffinivuokiin. Painele taikina vuokien pohjalle ja reunoille siten, että pidät vuokaa kämmentä vasten.
- Poista vaniljatanko kiisselistä. Lusikoi täytettä pohjien päälle, mutta jätä kuohumisvaraa. Nosta leivokset pellille leivinpaperin päälle. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna leivosten hieman jäähtyä ja irrota ne vuoista. Ripottele pinnalle kanelia ja tarjoa mieluiten hieman lämpiminä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,1(190 arviota)
- 30–60 min4,2(65 arviota)
- 30–60 min4,3(54 arviota)
- 30–60 min4,2(684 arviota)
- 30–60 min3,8(38 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
- 30–60 min4,1(310 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (190 arviota)
- Uusiksi meni1 kuukausi sittenEi toimi, surkea resepti.
- nam4 vuotta sittenKäytin lehtitaikinalevyjä koska vain niitä löytyi kotoa. Tosi hyvää tuli! Voiko näistä tehdä suurempia versioita?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenNam, mukavaa kuulla, että pidit! Leivoksista ei ole valitettavasti testattu isompaa versiota. Suurempi koko todennäköisesti vaikuttaa kypsymiseen, taikinan ja kiisselin suhteeseen ja vaatii myös isommat muffinivuoat.
- Kaarina4 vuotta sittenAivan loistavia, jouluna laitoin luumuhilloa vaniljakiisselin alle👌
- francisco4 vuotta sittentuo ei ole portugalilainen kermaleivosta. siinä ei käytetä kuohukermaa ja vaniljasokeriaa.
- LeipuriHiiva7 vuotta sittenOikein maukas leivos