Päärynäpiirakka, pellillinen

Name: Päärynäpiirakka, pellillinen
Yield: n. 16 palaa
Ingredients: n. 1 kg Pirkka päärynöitä, Conference; 1 rkl sitruunanmehua; 4 kananmunaa; 3 dl sokeria; 150 g voita sulatettuna; 2 dl maitoa; 5 dl vehnäjauhoja; 3 tl leivinjauhetta; 1 rkl Pirkka vaniljasokeria; 1/2 rkl kanelia; 1/2 tlk (à 2 dl) Pirkka kinuskikastiketta

Annosmäärän. 16 palaa
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Päärynöistä syntyy mehevä ja riittoisa piirakka isommallekin porukalle. Pehmeän päärynäpiirakan pinnalle valutetaan lopuksi kinuskikastiketta.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

n. 16 palaa

Pinnalle
n. 1 kg	Pirkka päärynöitä, Conference tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
4	kananmunaa tai
3 dl	sokeria tai
150 g	voita sulatettuna tai
2 dl	maitoa tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
3 tl	leivinjauhetta tai
1 rkl	Pirkka vaniljasokeria tai
1/2 rkl	kanelia tai
Lisäksi
1/2 tlk (à 2 dl)	Pirkka kinuskikastiketta tai

Ravintosisältö

Energia	985 kJ / 235 kcal
Rasva	8,1 g
josta tyydyttynyttä	4,7 g
Hiilihydraatit	34,6 g
josta sokereita	21,9 g
Proteiini	4,1 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori päärynät ja poista siemenkodat. Leikkaa päärynät noin 2 sentin paksuisiksi lohkoiksi. Valuta päälle sitruunanmehua tummumisen ehkäisemiseksi.

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri.

Lisää vaahtoon jäähtynyt rasva. Sekoita taikinaan maito vuorotellen keskenään sekoitettujen kuivien aineiden kanssa.

Kaavi taikina leivinpaperin päälle pellille (30 cm x 40 cm). Laita päärynät taikinan pinnalle ja ripottele päälle kaneli.

Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 25–30 minuuttia. Valuta jäähtyneen piirakan pinnalle kinuskikastiketta.

Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
Hinta 1,69/kpl
8,45/l
K-Menu päärynä Conference 1kg 1lk
Hinta 2,19/kpl
2,19/kg
Pirkka päärynä Conference
Hinta n. 0,84/kpl
2,99/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.