Churros
Churros eli espanjalaiset munkkitangot valmistetaan tuulihattujen tapaan ja paistetaan rapsakoiksi öljyssä. Herkulliset churrot dipataan suklaakastikkeeseen. Noin 0,35€/annos.*
n. 15 kplyli 60 min56,2 kcal / annos (26g)
Ainekset
n. 15 kpl
- 2 1/2dlvettä
- 1rklsokeria
- 1/4tlsuolaa
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- (2 tlsitruunankuorta raastettuna)
Paistamiseen
Pinnalle
- 1dlsokeria
- 1tlkanelia
Suklaakastike
- 1levy(200 g)Pirkka tummaa suklaata rouhittuna
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
Valmistus
yli 60 min- Mittaa kattilaan vesi, rasva, sokeria ja suola. Kiehauta seos ja nosta liedeltä. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista voimakkaasti, kunnes taikinasta tulee kiinteä taikinapallo. Sekoita toisessa kulhossa munien rakenne rikki ja lisää seos hieman jäähtyneen, lämpimän taikinan joukkoon. Lisää myös halutessasi sitruunankuoriraaste. Sekoita hyvin ja laita taikina tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin.
- Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräksisessä kattilassa 170-180 asteeseen. (Öljy on sopivan kuumaa kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa.) Pursota taikinasta peukalon paksuisia, noin 10 cm pituisia tankoja varovasti öljyyn. Katkaise taikinatangot esimerkiksi saksien avulla. Paista kerrallaan 3-4 munkkitankoa, noin 2 minuuttia/puoli, kauniin ruskeiksi.
- Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan ja lisää seuraavat tangot öljyyn paistumaan. Kääntele churrot lämpiminä sokeri-kaneliseoksessa. Voit jättää halutessasi churrot myös kaneli-sokeroimatta. Tarjoa tuoreena sellaisenaan tai dippaa suklaakastikkeeseen.
- Suklaakastike: Pane kerma ja suklaa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Mausta vaniljasokerilla.
Katso video
Tiesitkö että...
Vinkki! Pidä paistolämpötilaa silmällä koko ajan. Varaa kattilan kansi lähelle mahdollisen öljyn ylikuumenemisen ja palon tukahdutttamiseksi. Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin. Voit käyttää öljyn halutessasi uudelleen tai hävittää suljetussa muoviastiassa sekajätteen joukossa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Ravintosisältö per annos 26g100 g
- 56,2 kcal235 kJ
- Proteiinia 0,55 g
- Hiilihydraatteja3,34 g
- Rasvaa4,56 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Todella helpot ja maistuu hyvältä!
Churro oli tosi nopea ja helppo. Minulla meni alle tunti niiden valmistuksessa. Hyviä ja helppo suosittelen kovasti!
Tehtiin vapun kunniaksi zurroja. Oli kyl hyvää, helppo taikina, paistaminen sujui ja kaikki meni tuoreeltaan lämpiminä. Näitä pitää tehdä uudelleen, jatkoon !
Oli hyvää, mutta paljon enemmän aikaa kannattaa niitä paistaa. Meillä ainaki oli näin.
Miksi siinä luki 21 ja puoli ihan liian sekavaa
On kyl paljon parempii ku taval munkit näitä rupeen tekee useimmin :)
11/2 minuuttia / puoli ??
Ihan tajuttoman hyviä ja ilman kanelia, mutta sitruunaa olla pitää. Ja tuli vähän isompia ja paistoaikaa vaan reilusti enemmän. Ens vuonna pelkästään näitä, ei tavis munkkeja.
Sitruunan kuori ei sopinut ja kanelia liikaa, aivan liikaa.. Myöskin resepti ei ollut parhaimman makuinen, en suosittele jos löydätte jostain paremman reseptin :)