Pastel de nata pellillä
- Annosmäärä 25 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Portugalilaisesta pastel de nata -leivonnaisesta inspiroitunut vaniljapiirakka oikaisee mutkat suoraksi. Valmis voitaikina toimii pohjana ja täyte tehdään simppelisti vaniljakastikeaineksista.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
25 palaa
Pohja
Täyte
- 2 ps (à 63 g) Pirkka vaniljakastikeaineksia
- 6–6 1/2 dl Pirkka laktoositonta kevytmaitojuomaa
- 1 sitruunan raastettu kuori
Koristeluun
- 2 rs (à 125 g) Pirkka vadelmia (tuoreita)
- 6 n. 300 g passionhedelmää
Voiteluun
- 1 kananmuna
Ravintosisältö
- Energia646 kJ / 154 kcal
- Rasva6,9 g
- josta tyydyttynyttä3,7 g
- Hiilihydraatit18,2 g
- josta sokereita7,6 g
- Proteiini3,5 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina isoksi levyksi (43 cm x 36 cm). Siirrä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Viillä taikinan reunoille noin 2 cm leveät kehykset niin, ettei veitsi osu täysin pohjaan saakka. Pistele taikinalevyn keskikohta haarukalla. Voitele levyn reunat kananmunalla.
- Paista uunin alatasolla 225 asteessa 15 - 20 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea. Painele tarvittaessa taikina keskeltä matalammaksi, mikäli se on kohonnut liikaa. Anna jäähtyä.
- Sekoita kulhossa vaniljakastikeainekset ja kylmä maito keskenään kierre- tai pallovatkaimella. Sekoita kastikkeeseen sitruunan kuoriraaste. Peitä kulho muovikelmulla ja laita kastike jääkaappiin tekeytymään 30 minuutiksi.
- Ota täyte jääkaapista ja sekoita se sileäksi. Lisää tilkka maitoa, jos täyte tuntuu liian paksulta. Levitä täyte jäähtyneelle voitaikinapohjalle.
- Paista piirakkaa uunin alatasolla noin 15 minuuttia, kunnes täyte on jähmettynyt. Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita se jääkaappiin tunniksi. Leikkaa viipaleiksi ja koristele vadelmilla ja passionhedelmällä.
Vaniljapiirakka leikkaantuu parhaiten hieman viileänä, mutta sen voi tarjota myös haaleana, jolloin täyte on pehmeämpää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(50 arviota)
- 30–60 min3,8(9 arviota)
- Videoyli 60 min3,8(57 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(68 arviota)
- yli 60 min4,2(52 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(7 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(75 arviota)
- yli 60 min4,0(30 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (50 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMira, ohje on testattu käyttämällä reseptissä mainittuja aineksia. Halutessaan ohjetta voi toki varioida.
- Mira1 vuosi sittenVoiko vaniljakastikeainekset korvata valmiilla vaniljakastikkeella?
- Kaura1 vuosi sittenPaljonko tähän vaniljakastike täytteeseen tulee maitoa ? 6-61/2 dl ?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKaura, maitoa tulee 6 - 6,5 dl.