Hyppää sisältöön
Pastitsio - kreikkalainen pastavuoka Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pastitsio - kreikkalainen pastavuoka

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Pastitsio on kreikkalainen pastavuoka, jossa on kerroksittain pennepastaa, tomaattista jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja juustoa.

    Ainekset

    6 annosta

    Jauhelihakastike

    Valkokastike

    Ravintosisältö

    • Energia
      622 kJ / 148 kcal
    • Rasva
      6,1 g
    • josta tyydyttynyttä
      2,6 g
    • Hiilihydraatit
      13,8 g
    • josta sokereita
      2,6 g
    • Proteiini
      9,2 g
    • Suola
      0,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Voitele noin 2 litran vetoinen, mieluiten korkeareunainen uunivuoka.
    2. Valmista ensin valkokastike. Kuumenna rasva kattilassa, sekoita joukkoon jauhot ja lämmitetty maito vähitellen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon 1 dl juustoraastetta ja mausta suolalla. Nosta kattila liedeltä ja anna kastikkeen jäähtyä.
    3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä täysin kypsäksi. Valuta hyvin. (Älä lisää pastan joukkoon öljyä: pennet saavat tarttua toisiinsa.)
    4. Valmista jauhelihakastike pastan kiehuessa. Ruskista jauheliha isossa paistokasarissa. Lisää hienonnettu sipuli ja tomaattimurska. Anna kiehua ilman kantta reilut viisi minuuttia, kunnes neste on osittain haihtunut. Mausta kastike sen kiehuessa rosmariinilla, suolalla ja mustapippurilla.
    5. Kaada puolet pastasta vuokaan. Ripottele päälle 1 dl juustoraastetta. Levitä päälle jauhelihakastike ja kaada päälle loppu pasta.
    6. Vatkaa munat valkokastikkeen joukkoon. Kaada kastike pastan päälle ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes pastitsio on saanut kauniin värin. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa kreikkalaisen pastavuoan lisäksi tomaateista, sipulista ja oliiveista tehtyä salaattia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Penne Rigate kuviopasta 500g
      Hinta 1,19/kpl
      2,38/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Plussa-etu −9 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,60/2 kpl
      12,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
    • Pysyvästi edullinen
      Mutti tomaattimurska 400g
      Hinta 1,05/kpl
      2,63/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Birkkalan Luomu speltticappelli 330g
      Hinta 3,15/kpl
      9,55/kg
    • Vihreä Härkä Härkäpapupasta 330g
      Hinta 5,15/kpl
      15,61/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
      Hinta 5,75/kpl
      14,38/kg
    • Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
      Hinta 4,95/kpl
      12,38/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 0,99/kpl
      2,83/kg
    • Petti hieno tomaattimurska 400g
      Hinta 1,79/kpl
      4,48/kg
    • K-Menu tomaattimurska 400g
      Hinta 0,33/kpl
      0,83/kg
    • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
      Hinta 3,95/kpl
      197,50/kg
    • Järvikylä rosmariini rkk FI
      Hinta 4,99/kpl
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,19/kpl
      44,07/kg
    • Neito rypsiöljy 500ml
      Hinta 4,25/kpl
      8,50/l
    • Pysyvästi edullinen
      Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
      Hinta 1,49/kpl
      2,98/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
      Hinta 2,49/kpl
      5,68/kg
    • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Hinta 3,49/kpl
      6,02/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (87 arviota)

    • Chrete
      4 kuukautta sitten
      Kaneli? Neilikka? Toki tämä on halpa arkiresepti mutta.. Valmistusohjeessa on melkein kaikki väärin. -pitäisi aloittaa jauhelihakastikkeesta että saa hautua edes hetken -pastaa ei pidä keittää täysin kypsäksi Ja paljon muuta...
    • japi_tku
      4 vuotta sitten
      Kaneli puuttuu!