Pekaani-suklaaneliöt

Name: Pekaani-suklaaneliöt
Yield: n. 24 palaa
Ingredients: 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 3 kananmunaa; 3 dl sokeria; 5 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 2 tl leivinjauhetta; 2 dl Pirkka Costa Rica kahvia (haaleaa); 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 1 ps (125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä; 1 rkl sokeria; 1 tl kanelia; tomusokeria

Annosmäärän. 24 palaa
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset pekaani-suklaaneliöt maistuvat ihanalta kuuman kahvin kanssa.

Ainekset

n. 24 palaa

Pinnalle
200 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
3	kananmunaa tai
3 dl	sokeria tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka kaakaojauhetta (tummaa) tai
2 tl	leivinjauhetta tai
2 dl	Pirkka Costa Rica kahvia (haaleaa) tai
100 g	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
1 ps (125 g)	Pirkka pekaanipähkinöitä tai
1 rkl	sokeria tai
1 tl	kanelia tai
Koristeeksi
	tomusokeria tai

Ravintosisältö

Energia	1 833 kJ / 439 kcal
Rasva	24,6 g
josta tyydyttynyttä	11,5 g
Hiilihydraatit	46 g
josta sokereita	26,2 g
Proteiini	6,7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva. Sekoita jauhot, kaakao- ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen kahvin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle.

Rouhi suklaa ja pähkinät veitsellä karkeahkoksi rouheeksi. Ripottele pinnalle suklaa- ja pähkinärouheet sekä keskenään sekoitettu sokeri-kaneliseos.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 10–12 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt levy neliöiksi ja koristele tomusokerilla. Tarjoa lisäksi (konjakilla maustettua) kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.

Vinkki! Neliöt säilyvät mehevänä jääkaapissa. Ne voi myös pakastaa.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka Costa Rica kahvi 500g vaalea paahto RFA
Hinta 5,95/kpl
11,90/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,15/kpl
25,20/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 3,89/kpl
31,12/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Plussa-etu
Kulta Katriina Luomu suodatinkahvi RFA 450g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,49/kpl
14,42/kg
Ilman Plussa-korttia 6,95/kpl (15,44/kg)
Presidentti kahvi 500g suodatinjauhatus
Hinta 7,89/kpl
15,78/kg
Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 4,99/kpl
24,95/kg
Foodin pekaanipähkinä 120g luomu
Hinta 6,15/kpl
51,25/kg
Sallinen pekaanipähkinä 70g
Hinta 2,69/kpl
38,43/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.