Jouluinen suklaakakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Jouluun sopii helppo ja juhlava suklaakakku, jossa maistuvat piparkakkumausteet. Näyttävien suklaakoristeiden valmistukseen ei tarvita kondiittorin taitoja!
Ainekset
16 annosta
- 200 g Pirkka voita
- 200 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 2 1/2 dl Pirkka sokeria
- 4 kananmunaa
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 rkl Pirkka piparkakkumaustetta
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 ps (à 125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä rouhittuna
Koristelu ja kuorrutus
- 50 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 1 prk (2 dl) kuohukermaa
- 1 prk (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1 tl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
Ravintosisältö
- Energia1 967 kJ / 472 kcal
- Rasva33,4 g
- josta tyydyttynyttä19,5 g
- Hiilihydraatit34,1 g
- josta sokereita25,7 g
- Proteiini7,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoan reunat.
- Sulata voi kattilassa. Ota kattila pois levyltä. Lisää joukkoon paloiteltu tumma suklaa sekä sokeri ja anna suklaan sulaa samalla sekoitellen.
- Sekoita jauho, kaakaojauhe, piparkakkumauste ja leivinjauhe keskenään. Rouhi pähkinät veitsellä.
- Lisää hieman jäähtyneeseen voi-suklaa-sokeri-seokseen kananmunat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen.
- Siivilöi jauhoseos taikinaan ja lisää mukaan pähkinät samalla taikinakaapimella käännellen. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 175-asteisen uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä hieman kosteaksi. Anna jäähtyä kunnolla ennen kumoamista.
- Sulata suklaa vesihauteessa. Levitä suklaa ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle. Jos haluat suklaakoristeista kaarevia, nosta leivinpaperi kaulimen, juomapullon tai vastaavan päälle. Anna suklaan jähmettyä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto joukkoon. Levitä seos kuohkeasti kakun pinnalle. Murra suklaa paloiksi ja koristele kakku. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta.
Kakun valmistus
Suklaakoristeet
Kuorrutus
Jos valmistat kakun isommassa kakkuvuoassa, lyhennä paistoaikaa noin 5 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl24,00/kgIlman Plussa-korttia 3,63/kpl (29,04/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(65 arviota)
- yli 60 min3,5(32 arviota)
- yli 60 min3,8(95 arviota)
- yli 60 min3,5(23 arviota)
- yli 60 min4,4(337 arviota)
- yli 60 min4,0(108 arviota)
- yli 60 min4,3(40 arviota)
- yli 60 min4,2(30 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (67 arviota)
- Ei jatkoon1 kuukausi sittenPaistoaika aivan liian pitkä, jos pitäisi jäädä keskeltä kosteaksi
- SAANA1 kuukausi sittenTodella hyvä kakku. Hiukan tuunasin. Todella hyvän vastaanoton sai jouluisessa kahvipöydässä
- Kulinaristi1 kuukausi sittenHyvä kakku, mutta samaa mieltä kuin muutama muukin, ohjeessa paistoaika liian pitkä. Paistoin vain 40 min, mutta tuli silti hieman kuiva, ehkä 30-35 min olisi riittänyt? Maku muutoin hyvä.
- Chef1 kuukausi sittenHyvä kakku! Itse pidin uunissa vain 40 minuuttia ja onnistui!
- Mosi1 kuukausi sittenLeivosin ohjen mukaisesti. Hyvä makuinen kakku. Äiti ja kaverit tykkäsivät:)!
- Leipuri1 kuukausi sittenPaistoaika aivan liian pitkä! Paistoin vain 40 min ja silti kakusta tuli kypsä ja kuivahko. Maku kakussa hyvä!
- Mummeli1 kuukausi sittenTein kakun paikalleen ohjeen mukaan, mutta paistoiko uuni kakkuni liikaa? tai mikä meni väärin. Kakustani tuli tosi kuiva ja kermasekoituta tuli paljon ja olisi voinut laittaa kakun väliin.
- Arja1 kuukausi sittenHyvä kakku ohje. En ole kokeillut vielä.
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenMummo, pekaanipähkinät voi vain jättää kakkutaikinan joukosta pois.
- Mummo1 kuukausi sittenJos on pähkinälle allerginen niin miten muutan pohjan reseptiä?
- Veeti1 kuukausi sittenKuulostaa erittäin hyvältä
- Maija2 kuukautta sittenKuulostaa herkulliselta. Varmasti kokeilen.
- Pasi2 kuukautta sittenEn oo maistanut