Pekoni-broilerikääröt ja grillitomaatit

Name: Pekoni-broilerikääröt ja grillitomaatit
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 rs (500 g) Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 15 tuoretta salvianlehteä; 9 viipaletta Pirkka pekonia; 250 g Pirkka miniluumutomaatteja tai; pieniä terttutomaatteja; cocktailtikkuja; 1 grillialusta

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Pekoni-broilerikääröt maistuvat grillitomaattien kanssa. Helppoa ja herkullista.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

Lisäksi
1 rs (500 g)	Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
15	tuoretta salvianlehteä tai
9 viipaletta	Pirkka pekonia tai
250 g	Pirkka miniluumutomaatteja tai tai
	pieniä terttutomaatteja tai
	cocktailtikkuja tai
1	grillialusta tai

Ravintosisältö

Energia	565 kJ / 136 kcal
Rasva	6,4 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	1,3 g
josta sokereita	1,2 g
Proteiini	17,7 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Mausta broilerit suolalla ja pippurilla. Asettele fileille viuhkaksi tuoreita salvianlehtiä.

Lado jokaista fileetä kohti kolme pekoniviipaletta limittän levyksi. Aseta rintafilee pekonilevyn päälle hiukan vinoon fileen kärki alaspäin. Kääri filee pekonisuikaleiden sisään. Kiinnitä pekonin päät cocktailtikuilla.

Lado kääröt grillissä kuumennetulle öljytylle grillialustalle, valurautapannulle tai muurinpohjapannulle. Kypsennä 10–15 minuuttia käännellen, kunnes pekoni on paistunut rapeaksi, filee on painettaessa napakka ja tihkuva neste kirkasta. Kääri fileet folioon ja anna lämmön tasaantua 10 minuuttia.

Nosta tikkuihin työnnetyt minitomaatit tai tomaattitertut grillialustalle. Voitele tomaatit rasvalla ja anna kuumentua kunnolla 2–3 minuuttia käännellen. Tarjoa pekoni-broilerikääröt kuumien grillitomaattien ja rapean leivän kanssa.

Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 7,25/kpl
14,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
Hinta 1,85/kpl
0,01/kpl
Pirkka Vikkelät kanan fileeviipale maustamaton 300g
Hinta 5,35/kpl
17,83/kg
Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
Hinta 7,99/kpl
13,32/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
Hinta 4,29/kpl
15,32/kg
HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
Hinta 4,09/kpl
29,21/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.