Arkiston aarre
Kirjolohta saltimbocca ja palsternakkasipsit
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kirjolohi saltimbocca ja palsternakkasipsit on täydellinen iltapala niin arkeen kuin vaikka viikonlopun leffailtaankin! Tarjoa lisäksi salaattia.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 600 g nahatonta kirjolohifileetä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 16 tuoretta salvianlehteä
- 4 viipaletta (n. 70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua
- 4 cocktailtikkua
Palsternakkasipsit
- 3–4 (n. 600 g ) palsternakkaa
- 3 rkl öljyä
- 3 rkl sitruunanmehua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia671 kJ / 160 kcal
- Rasva10,5 g
- josta tyydyttynyttä1,7 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini11,1 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori palsternakat ja leikkaa ne ohuiksi parin millin viipaleiksi. Sekoita kulhossa öljy, sitruunanmehu, suola ja mustapippuri. Lisää palsternakkaviipaleet ja sekoittele, jotta ne maustuvat. Lado viipaleet limittäin uunivuokaan. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
- Mausta kala sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa kala 4 osaan. Lisää jokaisen kalapalan päälle 3 salvianlehteä. Nosta kalapalat kinkkuviipaleiden päälle ja kietaise viipaleet kalojen ympärille. Aseta iso salvianlehti jokaisen saumakohdan päälle ja kiinnitä cocktailtikulla.
- Nosta kalapalat palsternakkapedille ja sipaise salvianlehdille palsternakkojen sitruunaöljyä. Jatka kypsentämistä vielä 15–20 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(18 arviota)
- 15–30 min3,7(3 arviota)
- 30–60 min3,7(14 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(14 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(14 arviota)
- 30–60 min4,3(31 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(41 arviota)
- 30–60 min4,1(47 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (6 arviota)