Karitsa saltimbocca
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Karitsa saltimbocca on helppo, nopea ja juhlava ruoka.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 700 g (4 kpl) karitsan tai lampaan ulkofileetä
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 ruukku tuoretta salviaa
- 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua
- öljyä
Ravintosisältö
- Energia862 kJ / 206 kcal
- Rasva13,4 g
- josta tyydyttynyttä6,1 g
- Hiilihydraatit0,1 g
- josta sokereita0 g
- Proteiini21,1 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Mausta huoneenlämpöiset ulkofileet suolalla ja pippurilla. Asettele salvian lehtiä fileiden pinnalle.
- Nosta kaksi fileetä päällekkäin siten, että salviapuolet ovat vastakkain. Kääri kinkkuviipaleet niiden ympärille. (Kiinnitä kinkkuviipaleet tarvittaessa cocktailtikuilla, jos ne eivät riitä pituudeltaan fileiden ympärille.)
- Ruskista fileet nopeasti pannulla rasvassa. Nosta fileet uunivuokaan ja aseta paistomittari fileen keskiosaan.
- Kypsennä 100 asteessa, kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Leikkaa fileet annospaloiksi. Tarjoa esimerkiksi valkosipuliperunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min1,9(10 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(6 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(41 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- 30–60 min4,7(32 arviota)
- 15–30 min4,1(123 arviota)
- 30–60 min4,1(34 arviota)
- 5–15 min3,3(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (3 arviota)
- Lambi2 vuotta sittenFileeni olivat paksumpaa sorttia, joten halkaisin ne. Hyvää tuli!