Pekoni-omenacannellonit

Name: Pekoni-omenacannellonit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (250 g) cannelloneja; 1 pkt (140 g) pekonia; 1/2 omenaa; 1/2 purjoa; 1 prk (250 g) ricottajuustoa; 3 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna; 1 rkl hunajaa; 3/4 tl inkivääriä; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2 dl ruokakermaa; 1 dl parmesaania raastettuna; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Pekoni-omenacannellonit ovat oivallinen yhdistelmä suolaista lihaa ja hapanta hedelmää. Tämä pastaruoka valmistuu uunissa noin puolessa tunnissa.

Ainekset

4 annosta

1/2 pkt (250 g)	cannelloneja tai
1 pkt (140 g)	pekonia tai
1/2	omenaa tai
1/2	purjoa tai
1 prk (250 g)	ricottajuustoa tai
3 rkl	tuoretta salviaa hienonnettuna tai
1 rkl	hunajaa tai
3/4 tl	inkivääriä tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2 dl	ruokakermaa tai
1 dl	parmesaania raastettuna tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	952 kJ / 228 kcal
Rasva	10,6 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	23,4 g
josta sokereita	5,1 g
Proteiini	8,7 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuutio pekoni. Pese omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.

Ruskista pekonikuutiot pannulla. Lisää purjo, omenakuutiot, puolet ricottajuustosta, salvia, hunaja ja inkivääri. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Voitele cannellonien levyinen uunivuoka. Nostele pekoni-omenatäytettä cannellonien sisään. Aseta cannellonit vuokaan vierekkäin.

Sekoita loput ricottajuustosta, ruokakerma ja parmesaanijuusto. Mausta mustapippurilla. Levitä seos cannellonien päälle. Kypsennä pekoni-omenacanneloneja 200-asteisessa uunissa noin 25–30 minuuttia.

Myllyn Paras Cannelloni 250 g Pastaputkia
Hinta 1,65/kpl
6,60/kg
Pirkka Parhaat ricotta 250g
Hinta 3,85/kpl
15,40/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Hinta 1,99/kpl
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
Etuhinta 1,99/kpl
14,21/kg
norm. 4,09/kpl (29,21/kg)
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,70/kpl
2,79/kg
Ambrosi Ricotta 250g
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Biraghi Ricotta 230g
Hinta 3,75/kpl
16,30/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,64/kpl
10,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Plussa-etu −27 %
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,33/l
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (4,60/l)
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.