Pekoni-vihannespasta Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pekoni-vihannespasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Pekoni-vihannespasta yhdistää kevyttä ja tuhdimpaa! Muna-ruokakermaseos, tagliatelle-pasta, pekoni, parmesaani ja vihannekset ovat lyömätön yhdistelmä.

    Ainekset

    4 annosta
    250 g
     
    tai
    2 1/2 l
     
    vettä
    tai
    2 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1–2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    n. 5 cm:n
     
    pala purjoa
    tai
    100 g
     
    parsakaalia
    tai
    1–2 (100 g)
     
    porkkanaa
    tai
    1/2 (n. 100 g)
     
    punaista paprikaa
    tai
    1 pkt (150 g)
     
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1/4 tl
     
    mustapippuria
    tai
     
    parmesaania
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    641 kJ / 153 kcal
    Rasva
    6,4 g
    josta tyydyttynyttä
    2,5 g
    Hiilihydraatit
    16,8 g
    josta sokereita
    2,4 g
    Proteiini
    6,6 g
    Suola
    1,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Kuumenna vesi tilavassa kattilassa pastaa varten. Suikaloi valkosipulinkynnet. Leikkaa halkaistu ja huuhdeltu purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja suikaloi porkkana tikuiksi. Irrota parsakaalista kukinnot. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi.

    Suikaloi pekoniviipaleet ja levitä ne kylmän paistokasarin pohjalle. Kuumenna ja anna pekonisuikaleiden paistua rapeiksi. Lisää valkosipuli, purjo, parsakaali, porkkana- ja paprikasuikaleet pannulle ja kypsennä niitä noin 10 minuuttia ahkerasti käännellen, kunnes parsakaalikin on pehmennyt.

    Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa munat ja ruokakerma keskenään ja mausta mustapippurilla.

    Valuta pasta ja sekoita heti paistokasarissa kuumien vihannesten kanssa. Lisää muna-ruokakermaseos ja sekoita hetki, jotta seos lämpenee, mutta kananmunat eivät vielä ala hyytyä. Tarjoa pekoni-vihannespasta heti raastetun parmesaanin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka tagliatelle 500g
      Hinta 1,99/kpl
      3,98/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
      Hinta 1,49/kpl
      4,97/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
      Hinta 2,19/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka suomalainen pekoni 150g
      Hinta 2,49/kpl
      16,60/kg
    • Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      Hinta 6,99/kpl
      34,95/kg
    • Pirkka Luomu tagliatelle 500g
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/kg
    • Rummo Tagliatelle No107 pasta 500g
      Hinta 4,35/kpl
      8,70/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Hinta 1,45/kpl
      14,50/kg
    • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      10,90/kg
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 0,75/kpl
      2,99/kg
    • Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
      Etuhinta 1,00/kpl
      2,50/kg
      norm. 1,45/kpl (3,62/kg)
    • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      2,18/kg
    • Paprika punainen
      Hinta n. 0,64/kpl
      4,29/kg
    • HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
      Hinta 4,29/kpl
      15,32/kg
    • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
      Hinta 4,59/kpl
      32,79/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki ruokakerma 10 % 2dl HYLA UHT
      Hinta 0,64/kpl
      3,20/l
    • Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,55/kpl
      7,73/l
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
      Hinta 2,99/kpl
      37,38/kg
    • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
      Hinta 7,35/kpl
      49,00/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,4 (10 arviota)