Pekonicaesarsalaatti

Name: Pekonicaesarsalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (170 g) pekonia; 2 (200 g) tomaattia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 2–3 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 ps Pirkka jääsalaattia; n. 1 dl caesarsalaattikastiketta; 20 g (n. 1/2 dl) Pirkka Grana Padano -juustolastuja; ruohosipulia hienonnettuna; 4 ruispalaleipää

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Pekonicaesarsalaatti on saanut vaikutteita englantilaisesta aamiaisesta. Pekonit paistetaan rapeiksi uunissa.

Ainekset

4 annosta

1 pkt (170 g)	pekonia tai
2 (200 g)	tomaattia tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2–3	Pirkka Luomu kananmunaa tai
1 ps	Pirkka jääsalaattia tai
n. 1 dl	caesarsalaattikastiketta tai
20 g (n. 1/2 dl)	Pirkka Grana Padano -juustolastuja tai
	ruohosipulia hienonnettuna tai
4	ruispalaleipää tai

Ravintosisältö

Energia	769 kJ / 185 kcal
Rasva	14,7 g
josta tyydyttynyttä	4,1 g
Hiilihydraatit	5,7 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	7,4 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Levitä pekoniviipaleet leivinpaperin päälle pellille. Halkaise tomaatit. Nosta tomaattipuolikkaat halkaisupinta ylöspäin pellille pekoneiden viereen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Siirrä pelti kylmään uuniin ja säädä lämpötila 225 asteeseen. Paista, kunnes pekonit ovat rapeita, noin 20 minuuttia, riippuen uunin lämpenemisnopeudesta. Kylmään uuniin laitettaessa rasva sulaa pekoneista vähitellen, näin ne paistuvat rapeiksi. Nosta pekonit hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.

Keitä kananmunat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja lohko munat.

Revi pestyt ja kuivatut salaatit laakeaan kulhoon. Kääntele joukkoon kastike.

Murustele tai paloittele pekonit salaatin päälle. Lisää munat, tomaatit ja juustolastut. Ripottele päälle ruohosipulia.

Paahda leivät halutessasi uunissa tai paahtimessa ja tarjoa salaatin kanssa.

Pysyvästi edullinen
HK Amerikan pekoni 170g
Hinta 2,49/kpl
14,65/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka caesar salaattikastike 320ml
Hinta 2,69/kpl
8,41/l
Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
Hinta 3,15/kpl
31,50/kg
Pysyvästi edullinen
Oululainen Reissumies Tosi Ohut Ruis täysjyväruisleipä 5kpl/175g
Hinta 0,99/kpl
5,66/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
HK amerikan pekoni lastu 150g
Hinta 2,79/kpl
18,60/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Saarioinen Caesar salaattikastike 345ml
Hinta 3,15/kpl
9,13/l
Pysyvästi edullinen
Felix Caesar salaattikastike 375g
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
Hinta 5,89/kpl
39,27/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
Pysyvästi edullinen
Vaasan ruispalat ohut herkku 6kpl/195g
Hinta 1,65/kpl
8,46/kg
Oululainen Reissumies Tosi Ohut Tumma täysjyväruisleipä 5kpl/200g
Hinta 1,55/kpl
7,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.