Persimon-mozzarellasalaatti

Name: Persimon-mozzarellasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 250 g Pirkka persimoneja; 2 ps (à 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa; 1/4 ruukkua tuoretta basilikaa; ripaus (sormi)suolaa; ripaus mustapippuria; 1 rkl oliiviöljyä; n. 1 rkl Pirkka tummaa balsamietikkakastiketta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Persimon-mozzarellasalaatti eli persimon caprese on hedelmäisempi versio tutusta tomaatti-mozzarellasalaatista. Yksinkertainen salaatti hurmaa syöjänsä!

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 250 g	Pirkka persimoneja tai
2 ps (à 200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
1/4 ruukkua	tuoretta basilikaa tai
ripaus	(sormi)suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
n. 1 rkl	Pirkka tummaa balsamietikkakastiketta tai

Ravintosisältö

Energia	736 kJ / 177 kcal
Rasva	11,3 g
josta tyydyttynyttä	6,3 g
Hiilihydraatit	9,9 g
josta sokereita	9,5 g
Proteiini	8,5 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Poista pestyistä persimoneista kannat ja leikkaa hedelmät viipaleiksi. Viipaloi mozzarella.

Asettele persimoni- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen lautaselle, lisää väleihin basilikaa.

Mausta salaatti suolalla ja mustapippurilla.Valuta pinnalle oliiviöljyä ja balsamietikkakastiketta juuri ennen tarjoamista.

Pirkka mozzarella 200g/125g
Hinta 1,49/kpl
11,92/kg
Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
Hinta 2,59/kpl
37,00/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
Hinta 3,59/kpl
14,36/l
Castelli Mozzarella Burrata 125 g
Hinta 3,69/kpl
29,52/kg
Riitan Herkku mozzarella 250g
Hinta 4,65/kpl
18,60/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike Välimeren yrtit 150ml
Hinta 2,89/kpl
19,27/l
Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
Hinta 2,89/kpl
19,27/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.