Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
PerunakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunakakku

Perunasta ja kesäkurpitsasta syntyy näyttävä lisäke liha- tai kalaruoille. Leikka perunakakusta annospaloja tai tarjoa noutopöydässä sellaisenaan.

  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 284 kcal / annos (220g)

Ainekset

8 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Anna perunoiden sulaa tai sulata ne mikrossa. Valikoi ehjät, kookkaat viipaleet pohja- ja pintakerrosta varten. Leikkaa irtopohjavuokaa (halk.22 cm) hieman suurempi pala leivinpaperia. Kiinnitä paperi pohjan ja reunan väliin. Jätä paperista vuoan ulkopuolelle 3-4 sentin kaulus. Voitele vuoan reunat.
  2. Lado ehjistä perunaviipaleista kerros limittäin pohjan päälle. Ripottele perunoille hiukan mustapippuria, ruokalusikallinen parmesaaniraastetta ja 1/2 dl juustoraastetta.
  3. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja lado niistä puolet seuraavaksi kerrokseksi. Mausta pippurilla ja ripottele päälle taas ruokalusikallinen parmesaaniraastetta ja 1/2 dl juustoraastetta. Levitä päälle kerros perunaa, nyt käy pieni silppukin. Mausta pippurilla ja levitä päälle parmesaani ja juustoraaste.
  4. Lisää uusi kerros kesäkurpitsaa ja päälle pippuria, parmesaania ja juustoa. Lado kakun pintaan kerros ehjistä perunaviipaleista ja päälle loput juustoraasteesta. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää niihin ruokakerma ja suola.
  5. Tee foliosta vuoan alle kaukalo, joka estää liemen valumista uuniin, jos vuoka vuotaa. Kaada munaseos hitaasti vuokaan perunoiden päälle.
  6. Paista perunakakkua 200 asteessa uunin alatasolla noin tunnin ajan. Anna kakun tekeytyä peitettynä ainakin 20 minuuttia ennen leikkaamista.
  7. Leikkaa kakku irti vuoan reunasta veitsen avulla ja irrota reuna. Vedä kakku paperin avulla leikkuulaudan päälle ja leikkaa säteittäin annoksiksi terävällä veitsellä. Tarjoa perunakakku esimerkiksi lampaanpaistin tai pihvin lisäkkeenä.

Ravintosisältö perannos 220g100 g

  • 284 kcal1 210 kJ
  • Proteiinia11,2 g
  • Hiilihydraatteja27,7 g
  • Rasvaa15,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkosipuliperuna 500g pakaste
    Pirkka valkosipuliperuna 500g pakaste
    1,29/kpl2,58/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Oolannin valkosipuliperuna 750g pakaste
    Oolannin valkosipuliperuna 750g pakaste
    2,79/kpl3,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,60/kpl2,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    -13 %4,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    1,55/kpl10,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    3,89/kpl7,78/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,25/kpl31,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
    Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
    0,57/kpl2,85/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
    Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
    -12 %4,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    2,29/kpl7,63/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua