Porsaan uunifilee ja selleri-omenagratiini

Name: Porsaan uunifilee ja selleri-omenagratiini
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (n. 1,4 kg) Pirkka pintamaustettu porsaan uunifilee; n. 600 g juuriselleriä; 2 (500 g) isoa omenaa (esim. Jonagold); 1 (100 g) sipuli; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %); 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Porsaan uunifilee ja selleri-omenagratiini on herkullista viikonloppuruokaa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Gratiini
1 (n. 1,4 kg)	Pirkka pintamaustettu porsaan uunifilee tai
n. 600 g	juuriselleriä tai
2 (500 g)	isoa omenaa (esim. Jonagold) tai
1 (100 g)	sipuli tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka ruokakermaa (10 %) tai
1 ps (150 g)	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai

Ravintosisältö

Energia	652 kJ / 154 kcal
Rasva	12 g
josta tyydyttynyttä	5,2 g
Hiilihydraatit	2,9 g
josta sokereita	2,4 g
Proteiini	8,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paista possunfilee pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuori selleri ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja edelleen suikaleiksi. Suikaloi myös kuoritut omenat ja sipuli.

Levitä sellerit, omenat ja sipuli kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Mausta kerrokset suolalla ja pippurilla. Kaada ruokakerma vuokaan.

Kypsennä 225 asteessa 35 minuuttia. Lisää juustoraaste vuoan pinnalle ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Leikkaa possu viipaleiksi. Tarjoa lisäksi salaattia.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl UHT
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
Hinta 2,59/kpl
7,85/l
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.