Perunasalaatti kreikkalaisittain

Name: Perunasalaatti kreikkalaisittain
Yield: 5 annosta
Ingredients: n. 6 isoa (700 g) Pirkka perunaa (punainen tai keltainen pussi); salaattijuuston öljymarinadia sivelyyn; ripaus paprikajauhetta; ripaus suolaa; 1 (120 g) sipuli; 3 (300 g) tomaattia; 1/2 (100 g) kurkkua; 1 (150 g) paprika; 1/4 dl salaattijuuston öljymarinadia; 1 1/2 rkl punaviinietikkaa; 1 valkosipulinkynsi; ripaus mustapippuria; 1/2 tl minttua; 1 tlk (240 g) mustia kivettömiä oliiveja; 1 tlk (340 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa; persiljaa

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Perunasalaatti kreikkalaisittain tehdään uunissa kypsennetyistä lohkoperunoista ja raikkaista kasviksista.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Koristeeksi
n. 6 isoa (700 g)	Pirkka perunaa (punainen tai keltainen pussi) tai
	salaattijuuston öljymarinadia sivelyyn tai
ripaus	paprikajauhetta tai
ripaus	suolaa tai
1 (120 g)	sipuli tai
3 (300 g)	tomaattia tai
1/2 (100 g)	kurkkua tai
1 (150 g)	paprika tai
1/4 dl	salaattijuuston öljymarinadia tai
1 1/2 rkl	punaviinietikkaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 tl	minttua tai
1 tlk (240 g)	mustia kivettömiä oliiveja tai
1 tlk (340 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa tai
	persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	535 kJ / 128 kcal
Rasva	9 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	8,7 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	2,4 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunat hyvin ja lohko ne kuorineen. Levitä perunat leivinpaperin päälle uunipannulle. Sivele perunat kevyesti salaattijuuston öljymarinadilla ja ripottele päälle maun mukaan paprikajauhetta ja suolaa. Paista 225 asteessa noin 20–30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja viipaloi se. Suikaloi paprika.

Sekoita salaattijuuston öljymarinadi, etikka, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet. Kaada kastike kasvisten joukkoon ja sekoita nostellen.

Asettele lämpimät perunat kerroksittain kasvisten ja valutettujen oliivien kanssa laakealle vadille. Lisää päälle hyvin valutetut salaattijuustokuutiot. Koristele perunasalaatti persiljalla.

Vinkki! Lopun öljymarinadin voi käyttää paitsi salaattikastikkeena niin myös muussa ruoanvalmistuksessa.

Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
Hinta 2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka salaattijuustokuutiot öljymarinadissa 340g/200g laktoositon
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,55/kpl
22,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,59/kpl
9,94/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Plussa-etu −11 %
Pirkka salaattijuusto & valkosipuli 100g/60g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl (16,90/kg)
Plussa-etu −11 %
Pirkka salaattijuusto & chili 100g/70g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl (16,90/kg)
K-Menu Paprika jauhettu 250g
Hinta 4,39/kpl
17,56/kg
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Etuhinta 1,29/kpl
1,29/kg
norm. 1,69/kpl (1,69/kg)
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,37/kpl
4,09/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Hinta 1,89/kpl
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,85/kpl
8,50/kg
K-Menu mustat oliivit 935g/455g
Hinta 2,29/kpl
5,03/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.