Minttutsatsiki

Name: Minttutsatsiki
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 300 g tuoretta kurkkua; 1/2 tl suolaa; 1 valkosipulinkynsi; 2–3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna; 3 dl Pirkka turkkilaista jogurttia

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ihanan raikas, minttuinen tsatsiki maistuu esimerkiksi lampaan, kalan tai salaatin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

300 g	tuoretta kurkkua tai
1/2 tl	suolaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
2–3 rkl	tuoretta minttua hienonnettuna tai
3 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai

Ravintosisältö

Energia	279 kJ / 67 kcal
Rasva	5,1 g
josta tyydyttynyttä	3,4 g
Hiilihydraatit	3,1 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	2 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Raasta kurkku karkealla terällä. Sekoita joukkoon suola ja kaada 15 minuutiksi siivilään valumaan. Painele käsin neste pois.

Sekoita hienonnettu valkosipuli ja minttu jogurtin joukkoon. Lisää valunut kurkkuraaste. Sekoita ja anna maustua kylmässä.

Tarjoa lampaan lisäkkeenä. Minttutsatsiki maistuu myös paistetun kalan kanssa ja sellaisenaan leivän päällä.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,84/kpl
2,39/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.