RatatouilleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ratatouille

Ratatouille eli kasvismuhennos on perinteinen ruoka Provencen alueelta ranskasta. Tarjoa sellaisenaan leivän kanssa tai lisäkkeenä. Resepti vain noin 1,85 €/annos*.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 248 kcal / annos (450g)

Ainekset

4 annosta
    • 2-3isoa sipulia
    • 2paprikaa
    • 1dlvettä
    • 1kesäkurpitsa
    • 1munakoiso
    • 4-6isoa tomaattia
    • 2valkosipulinkynttä
    • öljyä
    • 1/2sitruunan mehu
    • 1-2tltimjamia tai 3-4 rkl tuoretta hienonnettuna
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • persiljaa hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi. Halkaise paprikat, poista siemenet ja paloittele samankokoiseksi kuin sipulit.
  2. Kalttaa tomaatit eli kasta ne kiehuvan kuumaan veteen ja kuori ne.
  3. Lohko tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoiso. Viipaloi kuoritut valkosipulinkynnet.
  4. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Kuullota öljyssä sipulit ja paprikat. Siirrä ne hautumaan isoon pataan tai kattilaan, jonka pohjalla on 1 dl kiehuvaa vettä. Kuullota öljyssä vielä kesäkurpitsa- ja munakoisolohkot ja lisää nekin pataan. Lisää pataan myös tomaattilohkot ja valkosipulinkynnet.
  5. Mausta sitruunan mehulla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua 10-15 minuuttia ja koristele persiljalla. Tarjoa vastapaistetun leivän kanssa. Voit keittää halutessasi lisäksi myös riisiä.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 450g100 g

  • 248 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia 4,5 g
  • Hiilihydraatteja18 g
  • Rasvaa13,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,25/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,70/kpl3,49/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,70/kpl2,79/kg
  • Munakoiso
    Munakoiso
    0,90/kpl2,99/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,41/kpl3,89/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,50/kpl3,49/kg
  • Tomaatti Luomu suomi 1lk
    Tomaatti Luomu suomi 1lk
    1,01/kpl9,50/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Sitruuna luomu
    Sitruuna luomu
    1,27/kpl7,59/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Pirkka timjami 9g
    0,59/kpl
  • Meira Timjami 15g tölkki mauste
    Meira Timjami 15g tölkki mauste
    1,55/kpl103,33/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Meira Timjami 13g pussi mauste
    0,95/kpl73,08/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg