Ratatouille
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ratatouille eli kasvismuhennos on perinteinen ruoka Provencen alueelta ranskasta. Tarjoa sellaisenaan leivän kanssa tai lisäkkeenä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 2–3 isoa sipulia
- 2 paprikaa
- 1 dl vettä
- 1 kesäkurpitsa
- 1 munakoiso
- 4–6 isoa tomaattia
- 2 valkosipulinkynttä
- öljyä
- 1/2 sitruunan mehu
- 1–2 tl timjamia tai 3-4 rkl tuoretta hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia110 kJ / 26 kcal
- Rasva0,3 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita3,7 g
- Proteiini0,8 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi. Halkaise paprikat, poista siemenet ja paloittele samankokoiseksi kuin sipulit.
- Kalttaa tomaatit eli kasta ne kiehuvan kuumaan veteen ja kuori ne.
- Lohko tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoiso. Viipaloi kuoritut valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Kuullota öljyssä sipulit ja paprikat. Siirrä ne hautumaan isoon pataan tai kattilaan, jonka pohjalla on 1 dl kiehuvaa vettä. Kuullota öljyssä vielä kesäkurpitsa- ja munakoisolohkot ja lisää nekin pataan. Lisää pataan myös tomaattilohkot ja valkosipulinkynnet.
- Mausta sitruunan mehulla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua 10–15 minuuttia ja koristele persiljalla. Tarjoa vastapaistetun leivän kanssa. Voit keittää halutessasi lisäksi myös riisiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,2(53 arviota)
- yli 60 min4,0(315 arviota)
- 30–60 min3,9(12 arviota)
- 30–60 min3,7(54 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(24 arviota)
- 30–60 min4,4(34 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(13 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(21 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (94 arviota)
- Kokkiboy5 vuotta sittenTodella Hyvää Ja Terveellistäkin :)
- Ihannoija5 vuotta sittenAivan täydellistä ruokaa onneksi klassikko elokuva on joskus opettanut minulle että tämä ruoka todella on olemassa
- akourk7 vuotta sittenaika villiä että sen elokuvan pohjalta on kehitelty reseptikin
- maikkeli7 vuotta sittenOk, mutta haudutusaika todella pidempi, jos haluaa maut kohdilleen. Vettä ei tarvita. Sitä tulee hauduttaessa
- sepe8 vuotta sittenkohtalainen