Ratatouille
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ratatouille eli kasvismuhennos on perinteinen ruoka Provencen alueelta ranskasta. Tarjoa sellaisenaan leivän kanssa tai lisäkkeenä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
2–3 | isoa sipulia tai |
2 | paprikaa tai |
1 dl | vettä tai |
1 | kesäkurpitsa tai |
1 | munakoiso tai |
4–6 | isoa tomaattia tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
öljyä tai | |
1/2 | sitruunan mehu tai |
1–2 tl | timjamia tai 3-4 rkl tuoretta hienonnettuna tai |
1 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
persiljaa hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 110 kJ / 26 kcal |
Rasva | 0,3 g |
josta tyydyttynyttä | 0 g |
Hiilihydraatit | 3,9 g |
josta sokereita | 3,7 g |
Proteiini | 0,8 g |
Suola | 0,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi. Halkaise paprikat, poista siemenet ja paloittele samankokoiseksi kuin sipulit.
Kalttaa tomaatit eli kasta ne kiehuvan kuumaan veteen ja kuori ne.
Lohko tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoiso. Viipaloi kuoritut valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Kuullota öljyssä sipulit ja paprikat. Siirrä ne hautumaan isoon pataan tai kattilaan, jonka pohjalla on 1 dl kiehuvaa vettä. Kuullota öljyssä vielä kesäkurpitsa- ja munakoisolohkot ja lisää nekin pataan. Lisää pataan myös tomaattilohkot ja valkosipulinkynnet.
Mausta sitruunan mehulla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua 10–15 minuuttia ja koristele persiljalla. Tarjoa vastapaistetun leivän kanssa. Voit keittää halutessasi lisäksi myös riisiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Munakoiso ulkomainenHinta n. 2,31/kpl7,69/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka timjami 9gHinta 0,65/kpl72,22/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Paprika punainenHinta n. 0,70/kpl4,69/kg
- Pirkka kesäkurpitsa luomuHinta n. 1,25/kpl4,99/kg
- Pirkka kesäkurpitsa ulkomainenHinta n. 0,97/kpl3,89/kg
- Nams Terttutomaatti 500g Suomi ExtraHinta 4,99/kpl9,98/kg
- Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250gHinta 5,49/kpl21,96/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Timjami 13g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,79/kpl60,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (76,15/kg)
- Pirkka Luomu timjami 14gHinta 1,95/kpl139,29/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,1(49 arviota)
- 30 - 60 min3,9(11 arviota)
- 30 - 60 min3,8(53 arviota)
- 30 - 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min4,0(275 arviota)
- 30 - 60 min4,4(34 arviota)
- 30 - 60 min4,0(13 arviota)
- 30 - 60 min4,7(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (92 arviota)
- Kokkiboy4 vuotta sittenTodella Hyvää Ja Terveellistäkin :)
- Ihannoija4 vuotta sittenAivan täydellistä ruokaa onneksi klassikko elokuva on joskus opettanut minulle että tämä ruoka todella on olemassa
- akourk6 vuotta sittenaika villiä että sen elokuvan pohjalta on kehitelty reseptikin
- maikkeli6 vuotta sittenOk, mutta haudutusaika todella pidempi, jos haluaa maut kohdilleen. Vettä ei tarvita. Sitä tulee hauduttaessa
- sepe7 vuotta sittenkohtalainen