Kreikkalainen lounasmunakas Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kreikkalainen lounasmunakas

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Tämä ruokaisa munakas maistuu niin brunssilla kuin lounaalla. Helppoa ja herkullista!
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

3 annosta

Munakas

6
 
kananmunaa
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
salaattijuustotölkin öljyä paistamiseen
tai

Täyte

1
 
punasipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
400 g
 
pariisinperunoita
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai

Päälle

1/2 tlk (à 340 g/200 g)
 
tai
 
oreganoa tai persiljaa hienonnettuna
tai
1
 
tomaatti
tai

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa munakkaan ainekset valmiiksi kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Siivilöi juustokuutiot öljystä.

Kuumenna tilavalla pannulla salaattijuustotölkin öljyä ja kuumenna siinä pariisinperunoita pannua välillä ravistellen. Lisää pannulle sipulit kuullottumaan.

Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä 2–3 minuuttia. Kaada vesi pois ja höyrytä pavut kuiviksi, kaada perunaseoksen joukkoon.

Vatkaa munakasseosta sen verran, että munien rakenne rikkoutuu. Kaada seos pannulle perunoiden, papujen ja sipulien päälle. Työntele aineksia lastalla pohjaa myöten reunoilta keskelle niin, että juoksevaa munakasmassaa valuu tilalle. Jatka, kunnes munakas on tasaisesti hyytynyt, mutta päältä vielä kosteaa.

Levitä munakkaalle salaattijuustokuutiot ja peitä hetkeksi kannella. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoa välittömästi tomaattiviipaleiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää pariisin perunoiden tilalla keitettyjä, kuorittuja perunoita reiluina kuutioina.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Findus Pommes Noisettes 350g
    Hinta 2,59/kpl
    7,40/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Pirkka salaattijuustokuutiot öljymarinadissa 340g/200g laktoositon
    Hinta 3,85/kpl
    19,25/kg
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,49/kg
  • Mummon Pariisinperunat 500g hetivalmiit
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,28/kpl
    2,79/kg
  • Järvikylä oregano rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    3,68/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka salaattijuusto & valkosipuli 100g/60g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka salaattijuusto & chili 100g/70g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (6 arviota)