Kreikkalainen lounasmunakas
- 3 annosta
- 30 - 60 min
- 519 kcal / annos (300g)
Ainekset
3 annosta
Munakas
- 6kananmunaa
- 1 1/2dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 2rklsalaattijuustotölkin öljyä paistamiseen
Täyte
- 1punasipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 400gpariisinperunoita
- 1/2ps(à 300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
Päälle
- 1/2tlk(à 375 g)Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
- oreganoa tai persiljaa hienonnettuna
- 1tomaatti
Valmistus
30 - 60 min- Mittaa munakkaan ainekset valmiiksi kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Siivilöi juustokuutiot öljystä.
- Kuumenna tilavalla pannulla salaattijuustotölkin öljyä ja kuumenna siinä pariisinperunoita pannua välillä ravistellen. Lisää pannulle sipulit kuullottumaan.
- Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia. Kaada vesi pois ja höyrytä pavut kuiviksi, kaada perunaseoksen joukkoon.
- Vatkaa munakasseosta sen verran, että munien rakenne rikkoutuu. Kaada seos pannulle perunoiden, papujen ja sipulien päälle. Työntele aineksia lastalla pohjaa myöten reunoilta keskelle niin, että juoksevaa munakasmassaa valuu tilalle. Jatka, kunnes munakas on tasaisesti hyytynyt, mutta päältä vielä kosteaa.
- Levitä munakkaalle salaattijuustokuutiot ja peitä hetkeksi kannella. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoa välittömästi tomaattiviipaleiden kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit käyttää pariisin perunoiden tilalla keitettyjä, kuorittuja perunoita reiluina kuutioina.Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 519 kcal2 170 kJ
- Proteiinia20 g
- Hiilihydraatteja26 g
- Rasvaa38 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi