Kreikkalainen lounasmunakas

Name: Kreikkalainen lounasmunakas
Yield: 3 annosta
Ingredients: 6 kananmunaa; 1 1/2 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 2 rkl salaattijuustotölkin öljyä paistamiseen; 1 punasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 400 g pariisinperunoita; 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 1/2 tlk (à 340 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa; oreganoa tai persiljaa hienonnettuna; 1 tomaatti

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Tämä ruokaisa munakas maistuu niin brunssilla kuin lounaalla. Helppoa ja herkullista!

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

3 annosta

Munakas
6	kananmunaa tai
1 1/2 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
2 rkl	salaattijuustotölkin öljyä paistamiseen tai
Täyte
1	punasipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
400 g	pariisinperunoita tai
1/2 ps (à 300 g)	Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
Päälle
1/2 tlk (à 340 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa tai
	oreganoa tai persiljaa hienonnettuna tai
1	tomaatti tai

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa munakkaan ainekset valmiiksi kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Siivilöi juustokuutiot öljystä.

Kuumenna tilavalla pannulla salaattijuustotölkin öljyä ja kuumenna siinä pariisinperunoita pannua välillä ravistellen. Lisää pannulle sipulit kuullottumaan.

Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä 2–3 minuuttia. Kaada vesi pois ja höyrytä pavut kuiviksi, kaada perunaseoksen joukkoon.

Vatkaa munakasseosta sen verran, että munien rakenne rikkoutuu. Kaada seos pannulle perunoiden, papujen ja sipulien päälle. Työntele aineksia lastalla pohjaa myöten reunoilta keskelle niin, että juoksevaa munakasmassaa valuu tilalle. Jatka, kunnes munakas on tasaisesti hyytynyt, mutta päältä vielä kosteaa.

Levitä munakkaalle salaattijuustokuutiot ja peitä hetkeksi kannella. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoa välittömästi tomaattiviipaleiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää pariisin perunoiden tilalla keitettyjä, kuorittuja perunoita reiluina kuutioina.

Findus Pommes Noisettes 350g
Hinta 2,59/kpl
7,40/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
Hinta 0,85/kpl
2,83/kg
Pirkka salaattijuustokuutiot öljymarinadissa 340g/200g laktoositon
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Mummon Pariisinperunat 500g hetivalmiit
Hinta 2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
Hinta 1,15/kpl
5,75/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka salaattijuusto & valkosipuli 100g/60g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Plussa-etu −11 %
Pirkka salaattijuusto & chili 100g/70g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.