Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Piparimausteiset mantelikorput
- n. 35 kpl
- 30 - 60 min
- 392 kcal / 100 g
Ainekset
n. 35 kpl
- 100g(n. 1 1/2 dl)kuorittuja manteleita
- 1rklraastettua appelsiininkuorta
- 100gvoita tai margariinia
- 1 1/2dlsokeria
- 2munaa
- 4 1/2dlohra- tai vehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
- 2tlkanelia
- 1tlkardemummaa
- 1tlneilikkaa
- 1tlinkivääriä
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa mantelit terävällä veitsellä karkeaksi rouheeksi. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten.
- Sekoita ohrajauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lisää mantelirouhe, appelsiinin kuori ja jauhoseos siivilän läpi taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Pehmeää taikinaa on helpompi käsitellä, jos nostat sen hetkeksi jääkaappiin.
- Leivo taikinasta kaksi noin 40 sentin pituista taikinarullaa. Nosta taikinarullat pellille leivinpaperin päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Anna leivonnaisten jäähtyä hetki. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti noin 2 sentin levyisiksi viipaleiksi. Käännä viipaleet ja nosta vielä uuniin 10 minuutiksi kuivumaan. Anna jäähtyä. Tarjoa piparimausteiset mantelikorput esimerkiksi sinihomejuuston ja omenaviipaleen kanssa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 392 kcal1 640 kJ
- Proteiinia7,96 g
- Hiilihydraatteja42,1 g
- Rasvaa21,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi