• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Piparimausteiset mantelikorput

Piparimausteiset mantelikorput
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 35 kpl
  • 30 - 60 min
  • 392 kcal / 100 g

Ainekset

n. 35 kpl
    • 100g(n. 1 1/2 dl)kuorittuja manteleita
    • 1rklraastettua appelsiininkuorta
    • 100gvoita tai margariinia
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2munaa
    • 4 1/2dlohra- tai vehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta
    • 2tlkanelia
    • 1tlkardemummaa
    • 1tlneilikkaa
    • 1tlinkivääriä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa mantelit terävällä veitsellä karkeaksi rouheeksi. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten.
  2. Sekoita ohrajauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lisää mantelirouhe, appelsiinin kuori ja jauhoseos siivilän läpi taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Pehmeää taikinaa on helpompi käsitellä, jos nostat sen hetkeksi jääkaappiin.
  3. Leivo taikinasta kaksi noin 40 sentin pituista taikinarullaa. Nosta taikinarullat pellille leivinpaperin päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
  4. Anna leivonnaisten jäähtyä hetki. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti noin 2 sentin levyisiksi viipaleiksi. Käännä viipaleet ja nosta vielä uuniin 10 minuutiksi kuivumaan. Anna jäähtyä. Tarjoa piparimausteiset mantelikorput esimerkiksi sinihomejuuston ja omenaviipaleen kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 392 kcal1 640 kJ
  • Proteiinia7,96 g
  • Hiilihydraatteja42,1 g
  • Rasvaa21,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille