Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Onnin omenapiirakka
Tämäkin resepti vain n. 0,35€/annos*.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
- 330 kcal / annos (140g)
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 180g(n. 3 dl)vehnäjauhoja
- 1dlsokeria
- 1tlleivinjauhetta
- 1/2kananmuna
Täyte
- 4-5hapahkoa omenaa
- 2-3rklsokeria
- 1tljauhettua kardemummaa
- 2tlkanelia
Päälle
- 1 1/2kananmunaa
- 1dlsokeria
- 25gvoita tai margariinia
- 1/2dlkiehuvaa vettä
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 1/2tlleivinjauhetta
Valmistus
30 - 60 min- Mittaa jauhot, sokeri ja leivinjauhe monitoimikoneen kulhoon ja lisää paloiteltu, kylmä rasva. Aja seos murumaiseksi koneella. Riko muna lasiin ja vatkaa tasaiseksi haarukalla. Kaada puolet munasta koneeseen ja sekoita taikina tasaiseksi. Jätä taikina kulhossaan kylmään hetkeksi ja valmista täyte.
- Poista omenoista siemenkota omenaporalla, kuori omenat ja leikkaa ne paksuhkoiksi lohkoiksi. Sekoita sokeri ja mausteet sekaisin ja ripottele tasaisesti omenalohkoille.
- Taputtele pohjataikina jauhotetuin käsin lasisen piirakkavuoan (Ø 26-27 cm) pohjalle ja reunoille. Lado päälle omenalohkot ja kypsennä piirakkaa 15 minuuttia 175-asteisen uunin alimmalla tasolla.
- Mittaa päällitaikinan ainekset. Vatkaa muna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata voi kasarissa, lisää vesi ja kiehauta seos. Lisää seos kiehuvana munavaahtoon voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe vaahtoon vasta, kun piirakkapohja on valmis.
- Ota piirakka uunista ja kaada kakkutaikina omenoiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jatka kypsentämistä 12-15 minuuttia, kunnes pintataikina on kypsä ja saanut hieman väriä. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoa kylmänä. Sirottele päälle tomusokeria.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 140g100 g
- 330 kcal1 380 kJ
- Proteiinia5 g
- Hiilihydraatteja43 g
- Rasvaa15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Vanha, mutta toimii aina! :) Tai no, vanha ja vanha...Mulla tää ohje on itsekerättyjen reseptien kansiossa ja näemmä reseptisivun alalaidassa lukee PIRKKA 10/97 eli 20v tullut tällekin ohjeelle jo mittariin. Liekö vieläkin vanhempi? :)
Todella mehevää ja ihanan makuista. Tein kotimaisista omenoista kuorineen päivineen.
Michellen omenapiirakka 24/9/16
Paras omenapiiralla mitä on olemassa! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!