Onnin omenapiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Kaunis omenapiirakka on herkullinen tarjottava juhlapöytään.
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 180 g (n. 3 dl) vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 150 g Pirkka leivontamargariinia (kylmää)
- ½ kananmuna
Täyte
- 4–5 hapahkoa omenaa
- 2–3 rkl sokeria
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 2 tl kanelia
Päälle
- 1 ja ½ kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 25 g voita tai margariinia
- ½ dl kiehuvaa vettä
- 1 ja ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
Ravintosisältö
- Energia1 305 kJ / 314 kcal
- Rasva13,8 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit41,2 g
- josta sokereita22,6 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Mittaa jauhot, sokeri ja leivinjauhe monitoimikoneen kulhoon ja lisää paloiteltu, kylmä rasva. Aja seos murumaiseksi koneella. Riko muna lasiin ja vatkaa tasaiseksi haarukalla. Kaada puolet munasta koneeseen ja sekoita taikina tasaiseksi. Jätä taikina kulhossaan kylmään hetkeksi ja valmista täyte.
- Poista omenoista siemenkota omenaporalla, kuori omenat ja leikkaa ne paksuhkoiksi lohkoiksi. Sekoita sokeri ja mausteet sekaisin ja ripottele tasaisesti omenalohkoille.
- Taputtele pohjataikina jauhotetuin käsin lasisen piirakkavuoan (Ø 26–27 cm) pohjalle ja reunoille. Lado päälle omenalohkot ja kypsennä piirakkaa 15 minuuttia 175-asteisen uunin alimmalla tasolla.
- Mittaa päällitaikinan ainekset. Vatkaa muna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata voi kasarissa, lisää vesi ja kiehauta seos. Lisää seos kiehuvana munavaahtoon voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe vaahtoon vasta, kun piirakkapohja on valmis.
- Ota piirakka uunista ja kaada kakkutaikina omenoiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jatka kypsentämistä 12–15 minuuttia, kunnes pintataikina on kypsä ja saanut hieman väriä. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoa kylmänä. Sirottele päälle tomusokeria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,83/kpl3,94/kgIlman Plussa-korttia 2,29/kpl (4,94/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(67 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(4 arviota)
- 30–60 min4,7(36 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,0(6 arviota)
- 30–60 min4,1(89 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(41 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(34 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,3(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (107 arviota)
- Onnin omena piirakka5 kuukautta sittenNiin hyvää
- Mansikkamarja2 vuotta sittenTodella hyvää
- Saara3 vuotta sittenIhanan mehevä ja suussasulava piirakka! Kohtuuhelppo myös tehdä.
- Peukalo keskellä poskea5 vuotta sittenTyhmä kysymys, mutta vatkataanko vaahtoa kun jauhot laitetaan? Ihan loppuvaiheessa. Ekaa kertaa tein, hyvältä vaikuttaa kaikki komponentit, mutta tuo mun tekele ei kyllä näytä samalta kuin kuvassa. 😂 Muutenkin vaahto ei tainnut olla tarpeeksi vaahtoa, kun sitä päällistä tuli niin vähän. 😬
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPeukalo keskellä poskea, kyllä vaahtoa kannattaa sen verran sekoittaa, että jauhoseos sekoittuu vaahtoon sopivasti, mutta ei ole tarvetta vatkata taikinaa enää kovaa, sillä siitä katoaa ilmavuutta muuten.
- PaakkelssiPirkko8 vuotta sittenVanha, mutta toimii aina! :) Tai no, vanha ja vanha...Mulla tää ohje on itsekerättyjen reseptien kansiossa ja näemmä reseptisivun alalaidassa lukee PIRKKA 10/97 eli 20v tullut tällekin ohjeelle jo mittariin. Liekö vieläkin vanhempi? :)
- Kanelia858 vuotta sittenTodella mehevää ja ihanan makuista. Tein kotimaisista omenoista kuorineen päivineen.
- Leipuri13V9 vuotta sittenParas omenapiiralla mitä on olemassa! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!