Onnin omenapiirakka
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Kaunis omenapiirakka on herkullinen tarjottava juhlapöytään.
Ainekset
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
180 g (n. 3 dl) | vehnäjauhoja tai |
1 dl | sokeria tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
150 g | tai |
1/2 | kananmuna tai |
Täyte | |
4–5 | hapahkoa omenaa tai |
2–3 rkl | sokeria tai |
1 tl | jauhettua kardemummaa tai |
2 tl | tai |
Päälle | |
1 1/2 | kananmunaa tai |
1 dl | sokeria tai |
25 g | voita tai margariinia tai |
1/2 dl | kiehuvaa vettä tai |
1 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 tl | leivinjauhetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 305 kJ / 314 kcal |
Rasva | 13,8 g |
josta tyydyttynyttä | 6,6 g |
Hiilihydraatit | 41,2 g |
josta sokereita | 22,6 g |
Proteiini | 4,3 g |
Suola | 0,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Mittaa jauhot, sokeri ja leivinjauhe monitoimikoneen kulhoon ja lisää paloiteltu, kylmä rasva. Aja seos murumaiseksi koneella. Riko muna lasiin ja vatkaa tasaiseksi haarukalla. Kaada puolet munasta koneeseen ja sekoita taikina tasaiseksi. Jätä taikina kulhossaan kylmään hetkeksi ja valmista täyte.
Poista omenoista siemenkota omenaporalla, kuori omenat ja leikkaa ne paksuhkoiksi lohkoiksi. Sekoita sokeri ja mausteet sekaisin ja ripottele tasaisesti omenalohkoille.
Taputtele pohjataikina jauhotetuin käsin lasisen piirakkavuoan (Ø 26–27 cm) pohjalle ja reunoille. Lado päälle omenalohkot ja kypsennä piirakkaa 15 minuuttia 175-asteisen uunin alimmalla tasolla.
Mittaa päällitaikinan ainekset. Vatkaa muna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata voi kasarissa, lisää vesi ja kiehauta seos. Lisää seos kiehuvana munavaahtoon voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe vaahtoon vasta, kun piirakkapohja on valmis.
Ota piirakka uunista ja kaada kakkutaikina omenoiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jatka kypsentämistä 12–15 minuuttia, kunnes pintataikina on kypsä ja saanut hieman väriä. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoa kylmänä. Sirottele päälle tomusokeria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,75/kpl3,50/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,55/kpl1,78/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 3,99/kpl9,98/l
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,43/kpl2,69/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(63 arviota)
- 30 - 60 min4,8(4 arviota)
- 30 - 60 min4,7(32 arviota)
- 30 - 60 min2,0(6 arviota)
- 30 - 60 min4,1(29 arviota)
- 30 - 60 min4,1(87 arviota)
- 30 - 60 min4,3(40 arviota)
- 30 - 60 min3,3(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (100 arviota)
- Mansikkamarja1 vuosi sittenTodella hyvää
- Saara2 vuotta sittenIhanan mehevä ja suussasulava piirakka! Kohtuuhelppo myös tehdä.
- Peukalo keskellä poskea4 vuotta sittenTyhmä kysymys, mutta vatkataanko vaahtoa kun jauhot laitetaan? Ihan loppuvaiheessa. Ekaa kertaa tein, hyvältä vaikuttaa kaikki komponentit, mutta tuo mun tekele ei kyllä näytä samalta kuin kuvassa. 😂 Muutenkin vaahto ei tainnut olla tarpeeksi vaahtoa, kun sitä päällistä tuli niin vähän. 😬
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenPeukalo keskellä poskea, kyllä vaahtoa kannattaa sen verran sekoittaa, että jauhoseos sekoittuu vaahtoon sopivasti, mutta ei ole tarvetta vatkata taikinaa enää kovaa, sillä siitä katoaa ilmavuutta muuten.
- PaakkelssiPirkko6 vuotta sittenVanha, mutta toimii aina! :) Tai no, vanha ja vanha...Mulla tää ohje on itsekerättyjen reseptien kansiossa ja näemmä reseptisivun alalaidassa lukee PIRKKA 10/97 eli 20v tullut tällekin ohjeelle jo mittariin. Liekö vieläkin vanhempi? :)
- Kanelia857 vuotta sittenTodella mehevää ja ihanan makuista. Tein kotimaisista omenoista kuorineen päivineen.
- Leipuri13V8 vuotta sittenParas omenapiiralla mitä on olemassa! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!