PiparkakutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparkakut

Tällä piparkakkujen ohjeella pipareista tulee mureita ja sopivan mausteisia.

70 annostayli 60 min371 kcal / 100 g

Ainekset

70 annosta
    • 1 1/2dlsiirappia
    • 1dlsokeria
    • 1tljauhettua neilikkaa
    • 1tljauhettua kardemummaa
    • 1tlinkivääriä
    • 1tlpomeranssinkuorta
    • 2tlkanelia
    • 2tlsoodaa
    • 1kananmuna
    • n. 5 1/2dlvehnäjauhoja

Tomusokerikuorrutus

    • 1valkuainen
    • 4dl(225 g)tomusokeria
    • muutama tippasitruunanmehua

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2-3 minuuttia. Älä vatkaa. Lisää rasva palasina ja anna sulaa. Jäähdytä seosta ja lisää muna. Sekoita taikinaan jauhot. Taikina saa levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  2. Kauli taikina 2-3 mm:n vahvuiseksi levyksi. Ota siitä muotilla erilaisia piparkakkuja ja paista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Koristele halutessasi jäähtyneenä tomusokerikuorrutuksella tai sulatetulla suklaalla.
  3. Tomusokerikuorrutus: Sekoita valkuaisen joukkoon tomusokeri. Lisää sitruunanmehua ja sekoita kiinteäksi ja kiiltäväksi. Pursota ohuena nauhana pursottimesta piparkakuille. Anna kovettua. Älä pinoa päällekkäin.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 371 kcal1 550 kJ
  • Proteiinia 4,73 g
  • Hiilihydraatteja65,2 g
  • Rasvaa9,95 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Pirkka neilikka 25g jauhettu
    1,45/kpl
    58,00/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    1,65/kpl
    55,00/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,04/kpl
    6,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,99/kpl
    23,41/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,85/kpl
    7,08/kg
  • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    3,79/kpl
    4,21/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,79/kpl
    6,32/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,65/kpl
    9,12/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,25/kpl
    2,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,65/kpl
    5,30/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille33 arvostelua
  • Amar29.12.2020

    Täällä lisää piparivinkkejä, jos joku vaikka uudeksivuodeksi haluaa tehdä. https://tanssitytto.wordpress.com/2020/12/21/advent-calendar-door-20-my-gingerbreads/: Täällä myös joulutorttuvinkkejä: https://tanssitytto.wordpress.com/2020/12/28/different-damson-plum-jams/

  • Pipareita22.12.2020

    Juu, sooda todellakin lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuplia. Jännältähän se tuntu aluksi, mutta hyviä pipareita tuli!

  • K-Kuluttajapalvelu13.12.2020

    Ihmettelijä, reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä. Halutessaan soodan voi lisätä samanaikaisesti jauhojen kanssa.

  • Ihmettelijä13.12.2020

    Onko oikein, kun ohjeessa sooda lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuohua. Kaikissa muissa ohjeissa sooda lisätään jauhoihin ja seos kylmään taikinaan. "Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2-3 minuuttia...."

  • Pipariksi2.12.2020

    Hyvä taikina ja hyvin pysyi koossa leipoessa. Mureita pipareita tuli!

  • tontuton tonttu7.12.2018

    samat sanat, tonttu on tosiaan hukassa. En löytänyt tonttua, taitaa kiireisillä jouluihmisillä tulla paha mieli !

  • Kiuruvetinen5.12.2018

    Kyllä oli tonttu niin piilotettu, että en löytänyt. Kyllä luulis että vois olla pikkuisen helpompaa.

  • Äiti21.10.2018

    Tulee tosi hyviä ja rapeita. Tehtiin jo toiseen kertaan! Tosin itse korvaan pomeranssin maustepippurilla :)

  • nimetön22.11.2017

    hyi pahoja oli