Piparkakut
- Annosmäärä70 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Tällä piparkakkujen ohjeella pipareista tulee mureita ja sopivan mausteisia.
Ainekset
70 annosta
1 1/2 dl | siirappia tai |
1 dl | sokeria tai |
1 tl | jauhettua neilikkaa tai |
1 tl | jauhettua kardemummaa tai |
1 tl | inkivääriä tai |
1 tl | pomeranssinkuorta tai |
2 tl | tai |
2 tl | soodaa tai |
125 g | tai |
1 | kananmuna tai |
n. 5 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
Tomusokerikuorrutus | |
|---|---|
1 | valkuainen tai |
4 dl (225 g) | tomusokeria tai |
muutama tippa | sitruunanmehua tai |
Valmistus
yli 60 min
Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2–3 minuuttia. Älä vatkaa. Lisää rasva palasina ja anna sulaa. Jäähdytä seosta ja lisää muna. Sekoita taikinaan jauhot. Taikina saa levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kauli taikina 2–3 mm:n vahvuiseksi levyksi. Ota siitä muotilla erilaisia piparkakkuja ja paista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Koristele halutessasi jäähtyneenä tomusokerikuorrutuksella tai sulatetulla suklaalla.
Tomusokerikuorrutus: Sekoita valkuaisen joukkoon tomusokeri. Lisää sitruunanmehua ja sekoita kiinteäksi ja kiiltäväksi. Pursota ohuena nauhana pursottimesta piparkakuille. Anna kovettua. Älä pinoa päällekkäin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,45/kpl58,00/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20gHinta 0,99/kpl49,50/kg
- Pirkka ruokasooda 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,59/kpl3,45/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,79/kpl59,67/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,15/kpl143,75/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Meira Pomeranssink 25g jauh ps mausHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Meira ruokasooda 125g tölkkiHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Sallinen Sooda 900g puhdistettuHinta 4,49/kpl4,99/kg
- Pirkka Luomu kaneli 37gHinta 1,99/kpl53,78/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu 55gHinta 1,35/kpl24,55/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(263 arviota)
- yli 60 min3,4(212 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- 30 - 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min4,2(42 arviota)
- yli 60 min4,6(214 arviota)
- yli 60 min3,7(31 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (35 arviota)
- Amar2 vuotta sittenTäällä lisää piparivinkkejä, jos joku vaikka uudeksivuodeksi haluaa tehdä. https://tanssitytto.wordpress.com/2020/12/21/advent-calendar-door-20-my-gingerbreads/: Täällä myös joulutorttuvinkkejä: https://tanssitytto.wordpress.com/2020/12/28/different-damson-plum-jams/
- Pipareita2 vuotta sittenJuu, sooda todellakin lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuplia. Jännältähän se tuntu aluksi, mutta hyviä pipareita tuli!
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenIhmettelijä, reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä. Halutessaan soodan voi lisätä samanaikaisesti jauhojen kanssa.
- Ihmettelijä2 vuotta sittenOnko oikein, kun ohjeessa sooda lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuohua. Kaikissa muissa ohjeissa sooda lisätään jauhoihin ja seos kylmään taikinaan. "Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2-3 minuuttia...."
- Pipariksi2 vuotta sittenHyvä taikina ja hyvin pysyi koossa leipoessa. Mureita pipareita tuli!
- tontuton tonttu4 vuotta sittensamat sanat, tonttu on tosiaan hukassa. En löytänyt tonttua, taitaa kiireisillä jouluihmisillä tulla paha mieli !
- Kiuruvetinen4 vuotta sittenKyllä oli tonttu niin piilotettu, että en löytänyt. Kyllä luulis että vois olla pikkuisen helpompaa.
- Äiti4 vuotta sittenTulee tosi hyviä ja rapeita. Tehtiin jo toiseen kertaan! Tosin itse korvaan pomeranssin maustepippurilla :)
- nimetön5 vuotta sittenhyi pahoja oli