Piparkakut Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparkakut

  • Annosmäärä70 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Tällä piparkakkujen reseptillä pipareista tulee ihanan mureita ja juuri sopivan mausteisia. Anna piaprkakkutaikinan levätä jääkaapissa yön yli.

    Ainekset

    70 annosta
    1 1/2 dl
     
    siirappia
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    1 tl
     
    jauhettua kardemummaa
    tai
    1 tl
     
    inkivääriä
    tai
    1 tl
     
    pomeranssinkuorta
    tai
    2 tl
     
    tai
    2 tl
     
    soodaa
    tai
    125 g
     
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    n. 5 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Tomusokerikuorrutus

    1
     
    valkuainen
    tai
    4 dl (225 g)
     
    tomusokeria
    tai
    muutama tippa
     
    sitruunanmehua
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 586 kJ / 379 kcal
    Rasva
    10,1 g
    josta tyydyttynyttä
    6,3 g
    Hiilihydraatit
    65,5 g
    josta sokereita
    41,6 g
    Proteiini
    4,8 g
    Suola
    0,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä.

    Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2–3 minuuttia. Älä vatkaa.

    Lisää rasva palasina ja anna sulaa. Jäähdytä seosta ja lisää muna. Sekoita lopuksi taikinaan jauhot. Taikina saa levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.

    Kauli taikina 2–3 mm:n vahvuiseksi levyksi. Ota siitä muotilla erilaisia piparkakkuja.

    Paista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Koristele halutessasi jäähtyneet piparit tomusokerikuorrutuksella tai sulatetulla suklaalla.

    Tomusokerikuorrutus

    Sekoita valkuaisen joukkoon tomusokeri. Lisää sitruunanmehua ja sekoita kiinteäksi ja kiiltäväksi. Pursota ohuena nauhana pursotinpussista piparkakuille. Anna kovettua. Älä pinoa kuorrutettuja piparkakkuja päällekkäin.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,35/kpl
      9,57/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
      Hinta 2,09/kpl
      104,50/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
      Hinta 0,99/kpl
      49,50/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka ruokasooda 120g
      Hinta 0,89/kpl
      7,42/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,76/kpl
      4,49/kg
    • Dansukker tumma siirappi 750g
      Hinta 2,59/kpl
      3,45/kg
    • Plussa-etu
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,89/2 kpl
      1,45/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Hinta 1,85/kpl
      61,67/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Inkivääri luomu
      Hinta n. 1,64/kpl
      10,95/kg
    • Inkivääri
      Hinta n. 1,19/kpl
      7,95/kg
    • Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
      Hinta 1,19/kpl
      47,60/kg
    • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
      Hinta 2,35/kpl
      106,82/kg
    • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
      Hinta 0,89/kpl
      40,45/kg
    • Meira ruokasooda 125g tölkki
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Dr.Oetker ruokasooda 200g
      Hinta 1,35/kpl
      6,75/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Sitruuna luomu
      Hinta n. 0,93/kpl
      5,49/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (51 arviota)

    • Niksu
      7 kuukautta sitten
      Moro ei ollut mitään aineita!😡
    • Hei
      7 kuukautta sitten
      Moi
    • Pipareita
      3 vuotta sitten
      Juu, sooda todellakin lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuplia. Jännältähän se tuntu aluksi, mutta hyviä pipareita tuli!
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Ihmettelijä, reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä. Halutessaan soodan voi lisätä samanaikaisesti jauhojen kanssa.
    • Ihmettelijä
      3 vuotta sitten
      Onko oikein, kun ohjeessa sooda lisätään kuumaan taikinaan ja annetaan kuohua. Kaikissa muissa ohjeissa sooda lisätään jauhoihin ja seos kylmään taikinaan. "Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2-3 minuuttia...."
    • Pipariksi
      3 vuotta sitten
      Hyvä taikina ja hyvin pysyi koossa leipoessa. Mureita pipareita tuli!
    • tontuton tonttu
      5 vuotta sitten
      samat sanat, tonttu on tosiaan hukassa. En löytänyt tonttua, taitaa kiireisillä jouluihmisillä tulla paha mieli !
    • Kiuruvetinen
      5 vuotta sitten
      Kyllä oli tonttu niin piilotettu, että en löytänyt. Kyllä luulis että vois olla pikkuisen helpompaa.
    • Äiti
      5 vuotta sitten
      Tulee tosi hyviä ja rapeita. Tehtiin jo toiseen kertaan! Tosin itse korvaan pomeranssin maustepippurilla :)
    • nimetön
      6 vuotta sitten
      hyi pahoja oli