Appelsiinipiparit
- Annosmäärä n. 70 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Tänä jouluna pipareissa maistuu perinteisten piparimausteiden ohella appelsiini.
Ainekset
n. 70 kpl
- 2 appelsiinia
- 1 dl siirappia
- 1 dl sokeria
- ¾ tl jauhettua neilikkaa
- ½ tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl inkivääriä
- 1 ja ½ tl pomeranssinkuorta
- 1 ja ½ tl kanelia
- 1 tl soodaa
- 125 g Pirkka voita
- 1 Pirkka Luomu kananmunaa
- n. 5 dl Pirkka vehnäjauhoja
Ravintosisältö
- Energia1 813 kJ / 434 kcal
- Rasva15,8 g
- josta tyydyttynyttä10 g
- Hiilihydraatit63,2 g
- josta sokereita32,3 g
- Proteiini7,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese appelsiinit hyvin ja suikaloi toisen appelsiinin kuori esimerkiksi perunankuorimaveitsellä. Ota mahdollisimman isoja suikaleita, niin ne on myöhemmin helpompi poistaa taikinasta. Vältä ottamasta kuoren vaaleaa kitkerää osaa. Raasta toisen appelsiininkuori ja purista mehu (3 1/2 tl raastetta ja 1 rkl mehua).
- Sekoita pinnoitetussa kattilassa appelsiininmehu ja -kuoret, siirappi, sokeri, mausteet ja anna kiehahtaa koko ajan sekoittaen. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2–3 minuuttia. Älä vatkaa. Lisää rasva paloina. Anna sulaa ja sekoita joukkoon. Anna seoksen jäähtyä kunnolla (noin 45 minuuttia).
- Poista tässä vaiheessa appelsiinikuorisuikaleet ja lisää muna. Sekoita taikinaan vähitellen jauhot. Kääri taikina tiiviiseen pakettiin kelmuun ja folioon. Anna levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Jaa taikina kahtia jauhotetulla pöydällä. Laita toinen taikinan puolikas jääkaappiin odottamaan. Kauli taikina mahdollisimman ohueksi noin 2 mm paksuiseksi levyksi. Ota muotilla erilaisia piparkakkuja ja nosta lastan avulla leivinpaperin päälle pellille. Paista 200-asteessa uunin keskitasolla 4–5 minuuttia. Nosta piparit heti uunista ottamisen jälkeen leivinpapereineen jäähtymään, pois pelliltä. Koristele halutessasi jäähtyneenä tomusokerikuorrutuksella.
Vinkki! Taikinan voi pakastaa ja leipoa vasta myöhemmin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(244 arviota)
- yli 60 min4,0(316 arviota)
- yli 60 min3,5(69 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(38 arviota)
- yli 60 min4,6(239 arviota)
- yli 60 min4,1(193 arviota)
- yli 60 min4,1(47 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (54 arviota)
- Villis6 vuotta sittenTosi hyviä tuli, jauhoja laitoin ihan inasen verran enemmän kun tuntui vähän turhan pehmoiselta taikina.
- appelsiinipiparit7 vuotta sittenHyvä koska vähän kaloreita ja saa pakastaa
- zanni8 vuotta sittenHyvä resepti!