Piparirasia, suorakaide

Name: Piparirasia, suorakaide
Total time: 60 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 pkt (500 g) piparkakkutaikinaa; valkoista ja vaaleanpunaista sokerikuorrutetta; esim. nonparelleja, hopearakeita; sokeria

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Piilota joulun makeat herkut piparkakuista tehtyyn rasiaan. Piparirasian koristelussa vain mielikuvitus on rajana.

Ainekset

2 annosta

Koristeeksi
1 pkt (500 g)	piparkakkutaikinaa tai
	valkoista ja vaaleanpunaista sokerikuorrutetta tai
	esim. nonparelleja, hopearakeita tai
Osien kiinnittämiseen
	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	1 753 kJ / 419 kcal
Rasva	15,5 g
josta tyydyttynyttä	6,6 g
Hiilihydraatit	63,9 g
josta sokereita	36,8 g
Proteiini	4,6 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Piirrä rasioiden kaavat leivinpaperille tai leikkaa osat suoraan kaaviloidusta taikinasta annettujen mittojen mukaan. Suorakaiteen muotoinen rasia: 2 kpl 11 cm x 16 cm (pohja ja kansi). 2 kpl 5 cm x 15 cm (pitkät seinämät). 2 kpl 5 cm x 10 cm (lyhyet seinämät). 1 kpl tähtimuotilla otettu pipari (= kannen kahva).

Kauli taikina noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa levystä rasian osat mittojen mukaan. Paista 175 asteessa noin 8–10 minuuttia osien paksuudesta riippuen.

Elleivät osat säily suorina, leikkaa ne suoriksi heti uunista ottamisen jälkeen. (Osien jo jäähdyttyä seinämiä voi tarvittaessa varovasti rapsuttaa terävällä veitsellä.) Leikkaa tähtipipari varovasti sahaten kahteen yhtä suureen osaan.

Koristele osat tomusokerikuorrutuksella, nonparelleilla ja hopeakuulilla ennen piparirasian kokoamista.

Sulata sokeria valurautaisella paistinpannulla. Varo ettei sokeri pääse tummumaan. Kasta rasian liitoskohdat sulaneeseen sokeriin ja kokoa rasia pohjan päälle. Kiinnitä tähden puolikkaat nurjat puolet vastakkain ja kiinnitä se sitten kannen keskelle kahvaksi.

Vinkki! Tee rasioiden pohjista ja kansista mielummin vähän liian suuria kuin liian pieniä. Silloin rasioiden seinämät on helpompi koota pohjien päälle. Pienten lieriön mallisten rasioiden seinämät saa muotoiltua kaareviksi esimerkiksi kaulimen päällä.

Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dr. Oetker Sokerikuorrute Valkoinen 125g
Hinta 2,39/kpl
19,12/kg
Pirkka Nonparelli 100g värikäs
Hinta 2,19/kpl
21,90/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Dr. Oetker Nonpareille 135g
Hinta 2,49/kpl
18,44/kg
Meira Purppura nonparelli 60g leivontakoriste pussi
Hinta 1,15/kpl
19,17/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.