• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Pyöreä piparirasia

Pyöreä piparirasia
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 2 annosta
  • yli 60 min
  • 488 kcal / 100 g

Ainekset

2 annosta
    • 1pkt(500 g)piparkakkutaikinaa

Koristeeksi

    • valkoista ja vaaleanpunaista sokerikuorrutetta
    • esim. nonparelleja, hopearakeita

Osien kiinnittämiseen

    • sokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Piirrä rasioiden kaavat leivinpaperille tai leikkaa osat suoraan kaaviloidusta taikinasta annettujen mittojen mukaan.
  2. Lieriön mallinen rasia: 2 kpl pyöreää kappaletta (halkaisija 13 cm) (pohja ja kansi), 2 kpl 7 cm x 19 cm suorakaiteen muotoista osaa (rasian seinämät). 1 kpl piparimuotilla otettu pipari (kannen kahva).
  3. Leikkaa osat taikinalevystä. Etsi valmiiksi, ennen osien paistamista, korkea, lieriön muotoinen (halkaisija noin 12 cm) suorareunainen astia, jonka kyljen päälle rasian seinämäkappaleet mahtuvat jäähtymään.
  4. Paista osat 175 asteessa noin 8-10 minuuttia. Nosta seinämät välittömästi uunista ottamisen jälkeen lieriön muotoisen astian päälle siten, että seinämät muotoutuvat kaareviksi. Leikkaa kahvan pipari varovasti sahaten kahteen yhtä suureen osaan. Koristele osat tomusokerikuorrutuksella, nonparelleilla ja hopeakuulilla ennen piparirasian kokoamista.
  5. Sulata sokeria valurautaisella paistinpannulla. Varo ettei sokeri pääse tummumaan. Kasta rasian liitoskohdat sulaneeseen sokeriin ja kokoa rasia pohjan päälle. Kiinnitä tähden puolikkaat nurjat puolet vastakkain ja kiinnitä se sitten kannen keskelle kahvaksi.

Tiesitkö että...

Vinkki! Tee rasioiden pohjista ja kansista mielummin vähän liian suuria kuin liian pieniä. Silloin rasioiden seinämät on helpompi koota pohjien päälle. Pienten lieriön mallisten rasioiden seinämät saa muotoiltua kaareviksi esimerkiksi kaulimen päällä.

Ravintosisältö per 100 g

  • 488 kcal2 040 kJ
  • Proteiinia7,5 g
  • Hiilihydraatteja75 g
  • Rasvaa17,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille5