Piparisemifreddo
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
Piparimuruilla maustettu itsetehty vaniljajäätelö saa olla tarjottaessa puolijäinen eli semifreddo.
- Laktoositon
Ainekset
10 annosta
10 (n. 95 g) | tai |
3,3 dl | Valio kuohukermaa, laktoositon tai |
2 tl | tai |
3 | kananmunaa tai |
1 dl | glukoosisiirappia (Dansukker) tai |
1/2 dl | sokeria tai |
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Pese vatkaimet ja kuivaa ne.
Erottele huoneenlämpöisten munien keltuaiset ja valkuaiset kahteen eri kulhoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää glukoosisiirappi vatkaamisen loppuvaiheessa.
Vatkaa kolmannessa kulhossa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. (Tässä välissä vatkaimia ei tarvitse puhdistaa.) Sekoita keltuais-sokerivaahtoon ensin kermavaahto ja sitten valkuaisvaahto varovasti käännellen. Murenna piparkakut käsin ja sekoita varovasti massan joukkoon.
Kaada massa laakeaan vuokaan, peitä vuoka foliolla ja pakasta noin 4 tuntia, kunnes massa on puolijäinen eli semifreddo. Voit valmistaa massan myös jo etukäteen pakastimeen. Ota tuolloin jäätelö sulamaan hetki ennen tarjoamista. Annostele jäätelö jälkiruokakulhoihin ja koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 15 min4,6(131 arvostelua)
- yli 60 min4,4(40 arvostelua)
- yli 60 min3,9(27 arvostelua)
- yli 60 min4,6(74 arvostelua)
- yli 60 min3,2(84 arvostelua)
- yli 60 min4,2(84 arvostelua)
- yli 60 min3,9(15 arvostelua)
- yli 60 min4,0(16 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (56 arvostelua)
- Kokkailija3 vuotta sitten1/2 dl sokeria x2 ohjeessa, eli tuleeko 1dl sokeria vai vahingossa tullut kahteen kertaan...?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKokkailija, kiitos hyvästä huomiosta. Sokeri oli mainittu reseptissä epähuomiossa kahteen kertaan. Korjattu resepti päivittyy sivuille lähipäivinä.