Rahkajäätelö
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Itse tehty rahkajäätelö on sitruunaisen raikas herkku, joka onnistuu myös ilman jäätelökonetta.
- Gluteeniton
Ainekset
6 annosta
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta kuohukermaa
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl glukoosisiirappia (Dansukker)
- 1/2 dl sokeria
- 1 sitruunan kuori raastettuna (n. 1 rkl)
Ravintosisältö
- Energia1 038 kJ / 249 kcal
- Rasva12,2 g
- josta tyydyttynyttä7,4 g
- Hiilihydraatit26,7 g
- josta sokereita15,6 g
- Proteiini7,2 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Sekoita kermavaahto ja rahka keskenään.
- Mittaa toiseen kulhoon huoneenlämpöiset munat, sokeri ja glukoosisiirappi. Vaahdota paksuhkoksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Yhdistä seokset ja sekoita varovasti kaapimella tasaiseksi.
- Kaada jäätelömassa laakeaan vuokaan, peitä vuoka kelmulla ja nosta pakastimeen. Sekoita pakastamisen alkupuolella pari kertaa noin 20 minuutin välein ja tämän jälkeen vielä pari kertaa pakastamisen aikana.
- Pakasta noin 4 tuntia tai kunnes massa on lähes kovettunut. Jäätelö on parhaimmillaan heti tarjottuna. Jos pakastat sitä pidempään, ota jäätelö sulamaan hetki ennen tarjoamista.
Vinkki! Voit valmistaa jäätelön myös jäätelökoneessa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- yli 60 min4,4(43 arviota)
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- yli 60 min4,3(245 arviota)
- yli 60 min4,0(254 arviota)
- yli 60 min4,7(81 arviota)
- yli 60 min4,0(315 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (90 arviota)
- Hanna3 vuotta sittenMitä tarkoittaa paksuhko vaahto? Kermavaahdon tyyppistäkö vai juoksevampaa?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenHanna, vaahdon on hyvä olla jämäkän kermavaahdon tyyppistä.
- Pirjo7 vuotta sittenEikö tavallinen siirappi käy, miksi tatvitaan glugoosisiirappia?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenPirjo, rahkajäätelö on testattu glukoosisiirapilla. Glukoosisiirappi vaikuttaa osaltaan myös jäätelön rakenteeseen.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenJossu, rahkajäätelö onnistuu hyvin myös laktoosia sisältäviä tuotteita käyttämällä.
- Jossu9 vuotta sittenOnko reseptin onnistumisen kannalta oleellista käyttää laktoositonta tuotteita?