PiparkakkutaikinaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparkakkutaikina

  • Valmistusaikayli 60 min
Piparkakkutaikinaa leipoessa keittiön valtaa ihana joulun tuoksu! Tällä parhaalla piparkakkutaikinan reseptillä onnistut varmasti.

    Ainekset

    125 g
     
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 dl
     
    siirappia
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai
    1 tl
     
    inkivääriä
    tai
    1 tl
     
    jauhettua pomeranssin kuorta
    tai
    1 tl
     
    jauhettua kardemummaa
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    4–4 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    soodaa
    tai

    Tomusokerikuorrutus

    4 dl (225 g)
     
    tomusokeria
    tai
    1
     
    kananmunan valkuainen
    tai
    pari tippaa
     
    sitruunanmehua
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Kiehauta rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos.

    Sekoita joukkoon muna. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita taikina tasaiseksi. (Vältä turhaa sekoittamista, jotta pipareista tulee rapeita.)

    Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.

    Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota siitä muoteilla erilaisia pipareita.

    Paista pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa noin 5–8 minuuttia ja isoja pipareita 175 asteessa 8–12 minuuttia. Paista samankokoiset piparit samalla pellillä.

    Tomusokerikuorrutus

    Koristele piparit halutessasi tomusokerikuorrutuksella. Sekoita tomusokerin joukkoon valkuaista, kunnes saat sopivan notkean kuorrutteen. Lisää sitruunanmehu ja sekoita kiiltäväksi. Pursota ohuena nauhana jäähtyneille piparkakuille. Käytä koristeluun halutessasi myös nonparelleja ja koristerakeita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Meira ruokasooda 125g tölkki
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (282 arviota)

    • Hansu
      5 kuukautta sitten
      Tosi hyviä pipareita tällä reseptillä. Oli myös helppo leipoa. Tällä teen jatkossakin.
    • Pepi
      5 kuukautta sitten
      Oikein hyvä perustakina
    • Johanna
      3 vuotta sitten
      Taikina ei pysynyt koossa, joten olisko kaivannut enemmän kananmunaa?
    • Pipari
      3 vuotta sitten
      Hyvä taikina tuli. Niin hyvä ettei ehtinyt uuniin saakka 😊
    • Lissu
      5 vuotta sitten
      Paras piparitaikina ikinä. Ja helppo leipoa.
    • Harmi
      5 vuotta sitten
      Onistuuko ilma että murenee minulla tahtoo käydä aina niin gluteenittoman kanssa?
    • Tiina-maria
      6 vuotta sitten
      Kiva
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Riittää, että seos kiehahtaa. Sitä ei siis tarvitse erikseen kuumentaa tiettyyn lämpötilaan.
    • ....
      6 vuotta sitten
      Mihinkä asteeseen pitää kiehauttaa siirappi
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      "Piparit kaupasta", reseptissä mainittu jauhomäärä 4-4,5 dl jauhoja on oikein.
    • Piparit kaupasta
      6 vuotta sitten
      Eihän tuollaisia virheitä saa olla, jos reseptissä on 4-4,5 dl jauhoja pitää olla 14! Mistä näistä nyt otat selvää?
    • Joku vaan
      6 vuotta sitten
      5/5 tosi hyvää
    • Kuluttajapalvelu
      8 vuotta sitten
      Taikinasta tulee piparkakkuja arviolta 3-4 pellillistä. Tarkkaa piparkakkujen määrää on kuitenkin vaikea arvioida, koska siihen vaikuttavat paljon piparkakkujen koko ja se miten ohueksi taikina kaulitaan.
    • Nimetön käyttäjä
      8 vuotta sitten
      Kuinka iso taikina tämä on? Siis montako tästä pitäisi tulla?
    • leipuri
      8 vuotta sitten
      Jauhojen määrä on ihan oikein,kun siirappia tulee vajaa desi ja 1 kananmuna.itse olen tehnyt piparkakkuja mihin on tullut 3dl siirappia ja 2 kananmunaa ja jauhoja 14dl.
    • pähkinä
      8 vuotta sitten
      Tuossa taitaa olla vehnäjauhojen määrä väärin, pitäisi olla 14 dl?