Piparkakkutaikina
- Annosmäärä 2 pellillistä
- Valmistusaika yli 60 min
Herkullisimmat piparit valmistuvat itse tehdyllä piparkakkutaikinalla. Piparitaikinaa leipoessa keittiön valtaa ihana joulun tuoksu!
Ainekset
2 pellillistä
- 125 g Pirkka voita
- 1 dl sokeria
- 3/4 dl siirappia
- 1 1/2 tl kanelia
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl jauhettua pomeranssin kuorta
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl jauhettua neilikkaa
- 1 kananmuna
- 4–4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl soodaa
Tomusokerikuorrutus
- 4 dl (225 g) Pirkka tomusokeria
- 1 kananmunan valkuainen
- pari tippaa sitruunanmehua
Ravintosisältö
- Energia1 294 kJ / 695 kcal
- Rasva12,2 g
- josta tyydyttynyttä7,5 g
- Hiilihydraatit62,4 g
- josta sokereita41,4 g
- Proteiini4,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos.
- Sekoita joukkoon muna.
- Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita taikina tasaiseksi. (Vältä turhaa sekoittamista, jotta pipareista tulee rapeita.)
- Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.
- Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota siitä muoteilla erilaisia pipareita.
- Paista pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa noin 5–8 minuuttia ja isoja pipareita 175 asteessa 8–12 minuuttia. Paista samankokoiset piparit samalla pellillä.
- Koristele piparit halutessasi tomusokerikuorrutuksella. Sekoita tomusokerin joukkoon valkuaista, kunnes saat sopivan notkean kuorrutteen. Lisää sitruunanmehu ja sekoita kiiltäväksi. Pursota ohuena nauhana jäähtyneille piparkakuille. Käytä koristeluun halutessasi myös nonparelleja ja koristerakeita.
Tomusokerikuorrutus
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(69 arviota)
- yli 60 min3,4(244 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(38 arviota)
- yli 60 min4,1(54 arviota)
- yli 60 min4,6(239 arviota)
- yli 60 min4,1(47 arviota)
- yli 60 min4,5(667 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (316 arviota)
- Piparitäti1 kuukausi sittenTehty jo 2 kertaa. Nopea ja helppo taikina. Neilikkaa ja inkivääriä laitin hiukan enemmän. Tykkään kun on vähän potkua. Hyviä ja maukkaita tuli.
- Jouluttaja1 kuukausi sittenMausteisen herkullinen resepti, kestosuosikki vuodesta toiseen. Taikinan salaisuus on pomeranssinkuoressa, jota ei kaikissa pipariresepteissä ole. Tulee raikkaan makuisia pipareita!
- Leivon pipareita. joulu on huomenna!!!1 kuukausi sittenOli aika hyvää. Hyvää joulua 🎅🎄❄️☃️🎁
- Oli hyvää1 kuukausi sittenHyvä taikina tuli.
- Lumihiutale1 kuukausi sittenHyvä resepti mahtavat piparit
- Kommentoija1 kuukausi sittenJäi todella löysäksi niin laitoin lisää jauhoja👍 vähän hassu ohje mut ihan kiva
- Mä2 kuukautta sittenPuuttuu lasketut hiilihydraatit
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenMä, kiitos hyvästä huomiosta! Lisäämme tiedot reseptille.
- Teemu1 vuosi sittenToimiva taikina! Sekoittelun jälkeen mietin, onko liian löysä - mutta kylmä teki tehtävänsä, ja kauliminen onnistui mainiosti. Käyttäytyi nätisti myös uunissa. Nyt pitää testata enää maku… mutta sehän ei pipareissa ole koskaan kovasti pielessä ;-)
- mh1 vuosi sittenLaitoin inkivääriä tuplat ja sekin toimi hyvin
- Emäntä -621 vuosi sittenPiparitaikinaan ei mielestäni kuulu laittaa kardemummaa. Suolaa pitää laittaa ja pomeranssinkuorta vähän enemmän. Paraisten piparkakut ehdottomasti parhaita.
- Hansu2 vuotta sittenTosi hyviä pipareita tällä reseptillä. Oli myös helppo leipoa. Tällä teen jatkossakin.
- Pepi2 vuotta sittenOikein hyvä perustakina
- Johanna5 vuotta sittenTaikina ei pysynyt koossa, joten olisko kaivannut enemmän kananmunaa?
- Pipari5 vuotta sittenHyvä taikina tuli. Niin hyvä ettei ehtinyt uuniin saakka 😊
- Lissu7 vuotta sittenParas piparitaikina ikinä. Ja helppo leipoa.
- Harmi7 vuotta sittenOnistuuko ilma että murenee minulla tahtoo käydä aina niin gluteenittoman kanssa?
- Tiina-maria7 vuotta sittenKiva
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenRiittää, että seos kiehahtaa. Sitä ei siis tarvitse erikseen kuumentaa tiettyyn lämpötilaan.
- ....8 vuotta sittenMihinkä asteeseen pitää kiehauttaa siirappi
- Joku vaan8 vuotta sitten5/5 tosi hyvää
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenTaikinasta tulee piparkakkuja arviolta 3-4 pellillistä. Tarkkaa piparkakkujen määrää on kuitenkin vaikea arvioida, koska siihen vaikuttavat paljon piparkakkujen koko ja se miten ohueksi taikina kaulitaan.
- Nimetön käyttäjä10 vuotta sittenKuinka iso taikina tämä on? Siis montako tästä pitäisi tulla?