• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
PiparkakkubrownieTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparkakkubrownie

Joulun parhaimmat maut yhdistyvät pumpulinpehmeässä ja suklaisessa piparkakkubrowniessa. Noin 0,50€/pala.

  • 16 palaa
  • yli 60 min

Ainekset

16 palaa
    • 250gFazer premium tummaa leivontasuklaata, 70 %
    • 3 1/4dl(n. 300 g)ruokosokeria
    • 250gvoita
    • 1kananmunan keltuainen
    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1tlkanelia
    • 1/2tljauhettua neilikkaa
    • 1/2tljauhettua inkivääriä
    • 1/2tljauhettua pomeranssinkuorta
    • 1/2tljauhettua kardemummaa
    • 1/2tlleivinjauhetta
    • ripaus suolaa
    • 1/2pkt(6 kpl)Fazer Domino piparkakku -keksejä

Valmistus

yli 60 min
  1. Tarvitset suorakaiteen muotoisen (noin 20 x 25 cm) vuoan tai paistoastian. Vuoraa vuoka leivinpaperilla.
  2. Ota suklaasta 50 g erilleen ja rouhi se pieniksi muruiksi. Siirrä rouhittu suklaa sivuun odottamaan. Paloittele loput suklaasta ja sulata hiljalleen vesihauteessa. Kulhon pohja ei saa koskea veden pintaa. Kun suklaa on sulanut, siirrä kattila vesihauteineen pois liedeltä.
  3. Vatkaa huoneenlämpöinen, paloiteltu voi sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Riko kananmunat kulhoon, lisää keltuainen ja sekoita rakenne kevyesti rikki haarukalla. Lisää kananmunat voi-sokerivaahtoon muutamassa erässä koko ajan vatkaten. Sekoita sulatettu ja rouhittu suklaa seokseen.
  4. Kääntele keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinan joukkoon. Vältä sekoittamasta liikaa. Kaavi taikina paistovuokaan ja tasoita pinta. Murra Domino-keksit paloiksi ja paina ne taikinan pinnalle.
  5. Paista 175 asteessa uunin alatasolla 30-40 minuuttia. Mikäli vuokasi on isompi, lyhennä paistoaikaa. Leivonnaisen tulisi olla keskeltä hieman kohonnut ja sisältä kosteaa. Tarjoa lämmin piparkakkubrownie vaniljajäätelön kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 32 arvostelua