Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Piparimudcake
Piparinmakuinen mutakakku sopii pikkujoulujen tai joulupöydän jälkiruoaksi. N. 0,25€/annos.
- 16 annosta
- 30 - 60 min
- 230 kcal / annos (55g)
Ainekset
16 annosta
- 200gtaloussuklaata
- 2 1/2dlvehnäjauhoa
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1/2tlPirkka inkivääriä
- 1/2tlpomeranssinkuorta
- 1/2tlPirkka kardemummaa
- 1/2tlneilikkaa
- 4kananmunaa
- 1dlsokeria
- 1dlsiirappia
Pinnalle
- tomusokeria
Lisäksi
Valmistus
30 - 60 min- Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat.
- Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Vatkaa huoneenlämpöiset munat, sokeri ja siirappi napakaksi vaahdoksi.
- Kaada hieman jäähtynyt suklaa-voiseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita myös jauhoseos taikinaan.
- Kaada seos vuokaan ja paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoa piparimudcake jäätelön kanssa.
Tiesitkö että...
Huom! Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmeaksi, hieman taikinamaiseksi. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Ravintosisältö perannos 55g100 g
- 230 kcal962 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja25 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Helppotekoinen kakku! Tuli todella hyvää. :)
Korvasin jauhot: 4 dl tattarijauhoa ja 1 dl riisijauhoa. Taloussuklaan 86 %:lla suklaalla. Eli kaikki gluteiinittomia samoin korppujauho. Hyvä tuli ja maiskis, että maistui.