Piparimudcake
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Piparinmakuinen mutakakku sopii pikkujoulujen tai joulupöydän jälkiruoaksi.
Ainekset
16 annosta
- 150 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 200 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 2 1/2 dl vehnäjauhoa
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka kanelia
- 1/2 tl Pirkka inkivääriä
- 1/2 tl pomeranssinkuorta
- 1/2 tl Pirkka kardemummaa
- 1/2 tl neilikkaa
- 4 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl siirappia
Pinnalle
- tomusokeria
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia1 813 kJ / 434 kcal
- Rasva23,5 g
- josta tyydyttynyttä14,4 g
- Hiilihydraatit47 g
- josta sokereita32,4 g
- Proteiini7,1 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat.
- Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Vatkaa huoneenlämpöiset munat, sokeri ja siirappi napakaksi vaahdoksi.
- Kaada hieman jäähtynyt suklaa-voiseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita myös jauhoseos taikinaan.
- Kaada seos vuokaan ja paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoa piparimudcake jäätelön kanssa.
Huom! Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmeaksi, hieman taikinamaiseksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFAHinta 2,35/kpl11,75/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka Inkivääri 13 g jauhettuHinta 0,69/kpl53,08/kg
- Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20gHinta 0,99/kpl49,50/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,55/kpl10,14/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Pirkka kermajäätelö vanilja 1LHinta 1,29/kpl1,29/l
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g TummaHinta 5,49/kpl27,45/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mausteHinta 0,99/kpl45,00/kg
- Santa Maria Inkivääri Jauhettu, purkki 31gHinta 2,09/kpl67,42/kg
- Meira Pomeranssink 25g jauh ps mausHinta 1,29/kpl51,60/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,55/kpl62,00/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,49/kpl3,32/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Häagen-Dazs 460 ml vanillaHinta 6,99/kpl15,20/l
- Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 lHinta 6,55/kpl13,10/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min4,0(297 arviota)
- yli 60 min3,7(58 arviota)
- 30 - 60 min3,8(11 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- yli 60 min3,4(229 arviota)
- yli 60 min3,8(38 arviota)
- 30 - 60 min3,7(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (168 arviota)
- :)4 kuukautta sittenHyvä on
- kakkukeisari6 vuotta sittenKakkukeisarin tuomio: jouluinen kakku maistui ja upposi. Ei ollut liian makeaa. Suosittelen!
- Kotikokki6 vuotta sittenTaivaallisen hyvää! Oikaisin mausteissa ja käytin valmista piparkakkumaustetta (2 tl) ja kaardemummaa, tuli juuri sopivan piparisen makuista minun makuuni!
- SANONKO MINÄ MITÄ TE OLETTE!6 vuotta sittenon kyllä hyvää mutakakkua ja onnistui todella hyvin suosittelen.
- Joku7 vuotta sittenTaivaallista varsinkin niille, jotka rakastavat syödä piparitaikinaa!
- Ansku7 vuotta sittenHei! Voiko vehnäjauhot korvata suoraan samassa suhteessa esimerkiksi maizenalla, jos haluaa tehdä kakun gluteenittomana?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenAnsku, jos haluat tehdä mudcaken gluteenittomana voit kokeilla ohjettamme gluteeniton mutakakku https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteeniton-mutakakku ja lisätä kakkuun tämän reseptin jouluisia mausteita. Voit toki kokeilla tehdä kakun myös piparimudcaken ohjeella ja korvata jauhot esimerkiksi gluteenittomalla jauhoseoksella tai maizenalla mutta sitä ei ole K-Koekeittiöllä testattu.
- Nina7 vuotta sittenVoiko reseptin pienentää, esimerkiksi puolittaa? Onko kellään kokemusta, minkä kokoiseen vuokaan kakku silloin parhaiten istuisi? :) Voi kai kakun tehdä vaikka pienempään uunivuokaankin, ja nostaa koko vuoka pöytään. Toki kattauksen kauneus ehkä silloin hieman kärsii :)
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenNina, voit toki kokeilla puolittaa reseptin mutta sitä ei K-Koekeittiöllä ole testattu. Huomioithan, että pienemmässä vuoassa paistoaika voi olla lyhyempi.
- Iina8 vuotta sittenHelppotekoinen kakku! Tuli todella hyvää. :)
- AnneliOnneli8 vuotta sittenKorvasin jauhot: 4 dl tattarijauhoa ja 1 dl riisijauhoa. Taloussuklaan 86 %:lla suklaalla. Eli kaikki gluteiinittomia samoin korppujauho. Hyvä tuli ja maiskis, että maistui.