PizzapitkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pizzapitko

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Pizzataikinasta leivottu muhkea pizzapitko täytetään mausteisella makkaralla, kasviksilla ja savujuustolla.
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

Taikina

3 1/2 dl
 
kädenlämpöistä vettä
tai
n. 2 tl
 
suolaa
tai
1/2 pkt (à 50 g)
 
tuorehiivaa
tai
7 dl
 
vehnäjauhoja (mieluiten 00-laatuisia)
tai
1 rkl
 
oliiviöljyä
tai

Lisäksi

1 1/2 dl
 
paahdettua tomaattikastiketta (ks. erillinen ohje)
tai

Täyte

1 pkt (260 g)
 
tai
1 (300 g)
 
munakoiso
tai
 
tilkka öljyä
tai
n. 200 g
 
grillattua paprikaa (säilyke)
tai
1/2 pkt (370 g)
 
tai
1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai

Valmistus

yli 60 min
Valmista paahdettu tomaattikastike erillisen ohjeen mukaan.
Valmista pizzataikina: Ota ensin 1/4 dl vettä sivuun ja sekoita siihen suola. Liuota hiiva loppuun vesimäärään.
Mittaa vehnäjauhot taikinakulhoon ja kaada joukkoon veteen liuotettu hiiva. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Lisää sitten suolavesi ja jatka vaivaamista, kunnes vesi on sekoittunut taikinaan. Lisää lopuksi öljy ja jatka vaivaamista, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa.
Nostata taikinaa liinan alla noin 1 tunti.
Taikinan kohotessa valmistele täytteet: Poista makkaroista kuoret ja viipaloi makkarat. Leikkaa munakoisot pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ne. Paahda munakoisopaloja pannulla tilkassa öljyssä hetken.
Valuta paprikat ja leikkaa hieman pienemmiksi. Raasta juusto ja revi basilikat.
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinapalat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (noin 25x30 cm).
Levitä tomaattikastiketta ohuelti taikinapalojen keskelle pitkittäin, noin kolmasosan kokoiselle alueelle leveydeltään. Levitä tomaattikastikkeen päälle makkarat, munakoisot, paprikat ja juustoraaste sekä basilika.
Leikkaa taikinaosiot sivuilta parin sentin suikaleiksi. Nosta suikaleet täytteiden päälle keskelle ristikkäin vuorotellen molemmin puolin.
Siirrä pitkot varovasti leivinpaperin päälle pellille.
Paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • HK Maakarit Katalonian Carlos 260g
    HK Maakarit Katalonian Carlos 260g
    5,19/kpl
    19,96/kg
  • Pirkka Leppäsavujuusto 370 g laktoositon
    Pirkka Leppäsavujuusto 370 g laktoositon
    7,35/kpl
    19,86/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,39/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,29/kpl
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,27/kpl
    5,40/kg
  • Munakoiso
    Munakoiso
    0,90/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
    1,59/kpl
    5,30/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (40 arvostelua)

  • Suolapala
    5 vuotta sitten
    Oli kokeilemisen arvoinen. Teen varmasti toistekin.
  • sekavaa
    5 vuotta sitten
    Onko yksi "annos" pizzapohjaa siis puolikas taikina, josta tulee kaksi pitkoa. Vai kokonainen taikina, josta tulee kaksi pitkoa? Vähän sekavaa kun välillä puhutaan annoksista, välillä kappaleista ja välillä pellillisistä. Ja siis ilmeisesti yhdestä reseptistä pizzapohjaa tulee 12 kpl pieniä pyöreitä pizzoja, vai 6? Sitten pizzapohjaohjeessa puhutaan esipaistamisesta, mutta teidän videoissa ette esipaista pizzapohjia. Huoh.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    sekavaa, pahoittelen, että resepti ei ole ollut riittävän selkeä. Pizzapitkoon tarvitaan 1 annos pizzataikinaa, eli kokonainen taikina. Taikina jaetaan kohotuksen jälkeen kahteen osaan, jonka jälkeen jatketaan pizzapitkon ohjeen mukaan. Pikkupizzoja taikinasta tulee 6 kpl.
  • Mimma
    5 vuotta sitten
    Hei, missä on ne erilliset ohjeet pizzapohjaan ja kastikkeeseen?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Mimma, ohjeet löydät reseptihausta. Tässä vielä suorat linkit: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/nopea-italialainen-pizzapohja https://www.k-ruoka.fi/reseptit/paahdettu-tomaattikastike
  • m
    5 vuotta sitten
    kaikki tarvittavat reseptit samaan ohjeeseen. EI mitään erillisiä ohjeita:(