Poro-piparjuurikääröt

Name: Poro-piparjuurikääröt
Total time: 60 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (à 125 g) piparjuurella maustettua tuorejuustoa (Cantadou); 1 prk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma); 1/2 pkt (à 80 g) Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 1/4 tl mustapippuria; n. 150 g kurkkua; 4 Pirkka tortillaa; jääsalaattia; herneenversoja; oliiveja; cocktailtikkuja

Annosmäärä16 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Valmista maukkaita coctailpaloja kylmäsavuporosta.

Ainekset

16 annosta

1/2 pkt (à 125 g)	piparjuurella maustettua tuorejuustoa (Cantadou) tai
1 prk (150 g)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1/2 pkt (à 80 g)	Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia tai
1/4 tl	mustapippuria tai
n. 150 g	kurkkua tai
4	Pirkka tortillaa tai
	jääsalaattia tai
	herneenversoja tai
	oliiveja tai
	cocktailtikkuja tai

Ravintosisältö

Energia	761 kJ / 182 kcal
Rasva	12,1 g
josta tyydyttynyttä	6,5 g
Hiilihydraatit	13 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	4,8 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita piparjuurijuusto ja ranskankerma tasaiseksi seokseksi. Leikkaa poro pieniksi suikaleiksi ja sekoita juuston joukkoon. Mausta pippurilla.

Leikkaa kurkku pieniksi, ohuiksi suikaleiksi.

Levitä juustotäyte tortilloille, mutta jätä noin 3 cm levyn toisesta reunasta ilman täytettä. Levitä päälle kurkkusuikaleet. Peitä salaatinlehdillä. Kääri tiiviiksi rullaksi ja kääri rullat folioon tai kelmuun. Anna vetäytyä viileässä pari tuntia.

Leikkaa kääröt vinottain tai suoraan neljään osaan ja kiinnitä reuna cocktailtikulla. Suoraan leikatut kääröt voi asettaa tarjolle pystyasentoon. Pujota tikkuun oliivi koristeeksi. Koristele herneenversoilla.

Crème Bonjour Piparjuuri laktoositon levite 100g
Hinta 1,75/kpl
17,50/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80g
Hinta 7,99/kpl
99,88/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
19,95/kg
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,99/kpl
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,82/kpl
8,20/kg
Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
Hinta 1,89/kpl
0,01/kpl
Plussa-etu −25 %
Cantadou tuorejuusto 140 g piparjuuri
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,79/kpl
19,93/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl (26,79/kg)
Lapin liha kylmäsavustettu poronpaisti 80g ohuen ohut leikkele
Hinta 7,49/kpl
93,63/kg
Lihamestarin poron kylmäsavupaisti 80g
Hinta 7,59/kpl
94,88/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,52/kpl
1,49/kg
norm. n. 1,33/kpl (3,79/kg)
Old El Paso Extra Thin Tortillas 192g Ohuet vehnätortillat
Hinta 2,99/kpl
15,57/kg
Old El Paso SnS Tortilla 193g 8kpl
Hinta 2,39/kpl
12,38/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,75/kpl
10,94/kg
Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 2,25/kpl
14,06/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.