Poro-sipulipiiraatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Poro-sipulipiiraat

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Pienissä suolaisissa piiraissa on maukas kylmäsavuporo-sinihomejuustotäyte.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohjataikina

    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    125 g
     
    leivontamargariinia
    tai
    3 rkl
     
    vettä
    tai

    Täyte

    2
     
    sipulia
    tai
    1
     
    purjo
    tai
    2 rkl
     
    leivontamargariinia tai voita
    tai
    100 g
     
    tai
    75 g
     
    tai
    1 prk (150 g)
     
    crème fraîchea (ranskankerma)
    tai
    2
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    1
     
    valkuainen
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 186 kJ / 283 kcal
    Rasva
    20,1 g
    josta tyydyttynyttä
    9,8 g
    Hiilihydraatit
    16,6 g
    josta sokereita
    2,2 g
    Proteiini
    8,7 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Nypi vehnäjauhot ja margariini murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

    Valmista sillä aikaa täyte. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Sulata rasva pannulla ja kuullota siinä sipulit ja purjosilppu. Lisää joukkoon kuutioitu savuporo ja murusteltu sinihomejuusto.

    Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan. Laita kaksi paperista muffinivuokaa päällekkäin ja painele taikina vuokien pohjalle ja reunoille. Jaa poro-sipuliseos vuokiin.

    Sekoita ranskankerma, keltuaiset ja pippuri. Vaahdota valkuainen ja sekoita varovasti ranskankermaseokseen. Levitä seosta täytteen päälle.

    Paista 200-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Tarjoa jäähtyneinä. Voit irrottaa piiraat vuoista ennen tarjoilua. Annoksesta voi valmistaa myös yhden suuren piirakan.

    Vinkki: Jos haluat jättää sinihomejuuston pois täytteestä, lisää ripaus suolaa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
      Hinta 3,99/kpl
      9,98/l
    • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 9,95/kpl
      99,50/kg
    • Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinen
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematon
      Hinta 2,55/kpl
      0,11/kpl
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kg
    • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 0,77/kpl
      3,09/kg
    • Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/l
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 11,30/kpl
      113,00/kg
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Kuusamon Juusto Ripotella pastajuustomuru 100g
      Hinta 2,49/kpl
      24,90/kg
    • Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
      Hinta 4,59/kpl
      39,91/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Pirkka minimuffinivuoka 60kpl
      Hinta 2,39/kpl
      0,04/kpl
    • Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kpl
      Hinta 2,39/kpl
      0,06/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,5 (8 arviota)

    • Ninja65
      4 vuotta sitten
      Voiko piiraat pakastaa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Ninja65, piiraat voi pakastaa.