Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Poro-sipulipiiraat
Pienissä suolaisissa piiraissa on maukas kylmäsavuporo-sinihomejuustotäyte. Syö SEKÄ edullisesti ETTÄ hyvin. Resepti vain noin 1,00 €/annos*.
- 10 annosta
- yli 60 min
- 285 kcal / annos (100g)
Ainekset
10 annosta
Pohjataikina
- 3dlvehnäjauhoja
- 125gleivontamargariinia
- 3rklvettä
Täyte
- 2sipulia
- 1purjo
- 2rklleivontamargariinia tai voita
- 1prk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
- 2keltuaista
- 1/2tlmustapippuria
- 1valkuainen
- Pirkka Amerikan muffinivuokia tai alumiinivuokia
Valmistus
yli 60 min- Nypi vehnäjauhot ja margariini murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.
- Valmista sillä aikaa täyte. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Sulata rasva pannulla ja kuullota siinä sipulit ja purjosilppu. Lisää joukkoon kuutioitu savuporo ja murusteltu sinihomejuusto.
- Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan. Laita kaksi paperista muffinivuokaa päällekkäin ja painele taikina vuokien pohjalle ja reunoille. Jaa poro-sipuliseos vuokiin.
- Sekoita ranskankerma, keltuaiset ja pippuri. Vaahdota valkuainen ja sekoita varovasti ranskankermaseokseen. Levitä seosta täytteen päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Tarjoa jäähtyneinä. Voit irrottaa piiraat vuoista ennen tarjoilua. Annoksesta voi valmistaa myös yhden suuren piirakan.
Tiesitkö että...
Vinkki: Jos haluat jättää sinihomejuuston pois täytteestä, lisää ripaus suolaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Ravintosisältö perannos 100g100 g
- 285 kcal1 260 kJ
- Proteiinia9,2 g
- Hiilihydraatteja15,1 g
- Rasvaa22,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi