Sipulinen poroleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sipulinen poroleipä

Tarjoa sipulinen poroleipä haaleana vihreän salaatin kanssa.

8 annostayli 60 min538 kcal / annos (250g)

Ainekset

8 annosta

Täyte

Voiteluun

    • kananmuna

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi eli 42-asteiseksi. Sekoita veteen siirappi, suola ja pieneen määrään jauhoja sekoitettu kuivahiiva. Lisää joukkoon öljy ja kaurahiutaleet. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää. Anna taikinan kohota leivinliinan alla täytteen valmistamisen ajan.
  2. Viipaloi huuhdeltu, halkaistu purjo. Kuori ja viipaloi myös punasipulit. Kuullota purjo ja punasipulit öljyssä.
  3. Hienonna poro ja aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita kaikki täytteen aineet kulhossa juustoraastetta lukuunottamatta ja mausta seos timjamilla ja mustapippurilla.
  4. Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Toinen taikinapaloista, joka tulee leivän kanneksi, saa olla isompi. Kauli pohjaksi tuleva taikinapala uunipellin kokoiseksi levyksi ja nosta se pellille leivinpaperin päälle kaulimen avulla.
  5. Jaa levy kevyesti taikinapyörällä 16 ruuduksi ja nostele täytettä niille. Ripottele täytteen pinnalle juustoraastetta.
  6. Kauli kanneksi tuleva levy leivinpaperin päällä hieman pohjalevyä suuremmaksi. Rullaa taikinalevy leivinpaperin kanssa kääröksi. Nosta käärö täytteiden päälle, rullaa auki ja poista leivinpaperi. Painele taikinaa kevyesti ruutujen välistä ja jaa ruudut näkyviin taikinapyörällä.
  7. Pistele pinta haarukalla. Voitele leipä munalla. Ripottele päälle juustoraastetta ja pinjansiemeniä.
  8. Paista 200 asteessa hieman keskitasoa alempana noin 20 minuuttia. Tarjoa sipulinen poroleipä haaleana vihreän salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 250g100 g

  • 538 kcal2 250 kJ
  • Proteiinia 26 g
  • Hiilihydraatteja51 g
  • Rasvaa26 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl
    24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl
    30,68/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,99/kpl
    27,18/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    2,69/kpl
    28,31/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    2,59/kpl
    25,90/kg
  • Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    3,99/kpl
    19,95/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    4,49/kpl
    2,24/kg
  • Elovena iso kaurahiutale 900 g
    Elovena iso kaurahiutale 900 g
    3,79/kpl
    4,21/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    2,89/kpl
    1,44/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    3,45/kpl
    1,72/kg
  • Pirkka purjo pakattu ulkomainen,  kausituote
    Pirkka purjo pakattu ulkomainen, kausituote
    1,50/kpl
    5,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,16/kpl
    1,59/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    6,95/kpl
    69,50/kg
  • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
    Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
    8,29/kpl
    82,90/kg
  • Kylmänen Kylmäsavustettu poronpaistileike 100g
    Kylmänen Kylmäsavustettu poronpaistileike 100g
    10,40/kpl
    104,00/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -8 %
    4,502 kpl
    2,45/kpl
    16,33/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    5,99/kpl
    11,98/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl
    59,90/kg
  • Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    14,95/kpl
    59,80/kg
  • Salliselta Pinjansiemen 800g
    Salliselta Pinjansiemen 800g
    42,90/kpl
    53,62/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille1 arvostelu