• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Porohampurilaisateria lappilaisittain

Poropihveistä, rieskoista, sienistä ja puolukkamajoneesista kokoat herkulliset hampurilaiset. Tämäkin resepti vain n. 4,35€/annos*.
Porohampurilaisateria lappilaisittain
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 745 kcal / annos (500g)

Ainekset

4 annosta

Poropihvit

Sienimuhennos

    • 200gpuhdistettuja sieniä (esim. herkkusieniä, tatteja
    • tai suppilovahveroita)
    • 1(100 g)sipuli
    • 1-2rklvoita tai margariinia
    • 1rklvehnäjauhoja
    • 3/4tlsuolaa
    • mustapippuria

Lisäksi

Puolukkamajoneesi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata jauheliha. Sekoita vesi ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota noin 5 minuuttia. Hienonna sipuli. Lisää korppujauhojen joukkoon sipuli, jauheliha, muna ja mausteet.
  2. Muotoile taikinasta 4 pihviä leivinpaperin päälle pellille. Levitä samalle pellille lohkoperunat ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
  3. Hienonna sienet ja kuorittu sipuli. Kuullota sipulia pari minuuttia rasvassa. Lisää joukkoon sienet ja kypsennä noin 5 minuuttia. Ripottele jauhot sieniseoksen päälle ja lisää ruokakerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua kannen alla 5-10 minuuttia.
  4. Survo puolukoita hieman. Sekoita joukkoon majoneesi, kermaviili ja mausteet.
  5. Kokoa annokset suoraan lautasille. Pane ensin lautasille yhdet rieskat, niiden päälle salaatinlehdet ja pihvit. Jaa sienimuhennos ja tomaattiviipaleet pihvien päälle. Nosta rieskat kansiksi.
  6. Tarjoa hampurilaisten lisäksi lohkoperunoita ja puolukkamajoneesia.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 500g100 g

  • 745 kcal3 110 kJ
  • Proteiinia29 g
  • Hiilihydraatteja77 g
  • Rasvaa33 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille