Pyhätunturin pihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pyhätunturin pihvit

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Poronlihasta tehdyt pihvit täytetään kylmäsavuporolla ja juustolla. Pyhätunturin pihvien kanssa maistuu hyvin herukkainen pippurikastike.

    Ainekset

    5–6 annosta
    2 pkt (à 240 g)
     
    porojauhelihaa (pakaste)
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 dl
     
    korppujauhoja
    tai
    1
     
    sipuli
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Täyte

    150 g
     
    emmentalia
    tai
    100 g
     
    tai

    Paistamiseen

     
    Pirkka juoksevaa margariinia
    tai

    Kastike

    1 tlk (2,5 dl)
     
    tai
    2 rkl
     
    mustaherukkahyytelöä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    647 kJ / 155 kcal
    Rasva
    8,5 g
    josta tyydyttynyttä
    4,7 g
    Hiilihydraatit
    5,2 g
    josta sokereita
    1,6 g
    Proteiini
    14 g
    Suola
    1,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita kerma ja korppujauhot. Anna turvota noin 5 minuuttia. Hienonna sipuli. Kuullota sipuli rasvassa tai kypsennä mikroaaltouunissa pari minuuttia.

    Lisää korppujauhoseokseen jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri. Sekoita taikina tasaiseksi ja tee taikinasta tanko. Leikkaa tanko 10 palaan ja muotoile paloista kostutetulla leikkuulaudalla lastan avulla isoja, soikeita ja ohuita pihvejä.

    Viipaloi juusto. Levitä pihveille kylmäsavuporo- ja juustoviipaleet. Taita täytteen päälle toinen puoli pihvistä niin, että täytettä ei näy. Paista pihvit kuumassa pannussa molemmin puolin kauniin ruskeiksi, eli 6–8 minuuttia. Voit paistaa pihvit myös uunissa 200 asteessa, noin 15 minuuttia.

    Kuumenna pippurikastike ja mausta se mustaherukkahyytelöllä. Tarjoa lisäksi perunasosetta ja puolukoita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Kuusamon Emmental sinileima 275g juusto
      Hinta 5,99/kpl
      21,78/kg
    • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80g
      Hinta 7,99/kpl
      99,88/kg
    • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/l
    • Maggi Pippurikastike 250ml käyttövalmis
      Hinta 2,69/kpl
      10,76/l
    • Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
      Hinta 2,65/kpl
      10,60/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki ruokakerma 10 % 2dl HYLA UHT
      Hinta 0,64/kpl
      3,20/l
    • Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,55/kpl
      7,73/l
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    • Sipuli ulkomainen
      Hinta n. 0,13/kpl
      1,29/kg
    • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
      Hinta 0,99/kpl
      2,83/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Valio emmentaljuusto 350g sinileima
      Hinta 5,55/kpl
      15,86/kg
    • Valio Polar täyteläinen 350g
      Hinta 5,59/kpl
      15,97/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 11,30/kpl
      113,00/kg
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/l
    • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 3,09/kpl
      6,18/l
    • Home Chef Pippurikastike 250ml
      Hinta 5,49/kpl
      21,96/l
    • Knorr valmiskastike 300ml pippuri
      Hinta 2,79/kpl
      9,30/l
    • Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
      Hinta 4,99/kpl
      17,82/kg
    • Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
      Hinta 3,85/kpl
      11,67/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti