Pyhätunturin pihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pyhätunturin pihvit

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Poronlihasta tehdyt pihvit täytetään kylmäsavuporolla ja juustolla. Pyhätunturin pihvien kanssa maistuu hyvin herukkainen pippurikastike.

    Ainekset

    5–6 annosta
    2 pkt (à 240 g)
     
    porojauhelihaa (pakaste)
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 dl
     
    korppujauhoja
    tai
    1
     
    sipuli
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Täyte

    150 g
     
    emmentalia
    tai
    1 pkt (100 g)
     
    tai

    Paistamiseen

     
    Pirkka juoksevaa margariinia
    tai

    Kastike

    1 tlk (2 dl)
     
    pippurikastiketta
    tai
    2 rkl
     
    mustaherukkahyytelöä
    tai

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita kerma ja korppujauhot. Anna turvota noin 5 minuuttia. Hienonna sipuli. Kuullota sipuli rasvassa tai kypsennä mikroaaltouunissa pari minuuttia.

    Lisää korppujauhoseokseen jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri. Sekoita taikina tasaiseksi ja tee taikinasta tanko. Leikkaa tanko 10 palaan ja muotoile paloista kostutetulla leikkuulaudalla lastan avulla isoja, soikeita ja ohuita pihvejä.

    Viipaloi juusto. Levitä pihveille kylmäsavuporo- ja juustoviipaleet. Taita täytteen päälle toinen puoli pihvistä niin, että täytettä ei näy. Paista pihvit kuumassa pannussa molemmin puolin kauniin ruskeiksi, eli 6–8 minuuttia. Voit paistaa pihvit myös uunissa 200 asteessa, noin 15 minuuttia.

    Kuumenna pippurikastike ja mausta se mustaherukkahyytelöllä. Tarjoa lisäksi perunasosetta ja puolukoita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,99/kpl
      3,98/l
    • Pirkka emmental 400 g laktoositon
      Hinta 5,65/kpl
      14,13/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,19/kpl
      3,72/kg
    • Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
      Hinta 2,65/kpl
      10,60/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,10/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/l
    • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 3,09/kpl
      6,18/l
    • Valio Hyvä suomalainen Arki emmental e625g
      Hinta 6,29/kpl
      10,06/kg
    • Valio Polar juusto täyteläinen 700g
      Hinta 7,45/kpl
      10,64/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
      Hinta 3,89/kpl
      11,11/kg
    • Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
      Hinta 3,85/kpl
      11,67/kg
    • Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
      Hinta 4,99/kpl
      17,82/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,35/kpl
      39,17/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl UHT
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,59/kpl
      7,85/l
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 10,35/kpl
      103,50/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (5 arviota)

    • Poroherkuttelija
      7 vuotta sitten
      Tämä on loistoresepti. Olen tehnyt monet kerrat ja aina näistä on tykätty.
    • Kuluttajapalvelu
      7 vuotta sitten
      Juppe, kiitos huomiosta. Jauhelihan määrä nyt tarkennettu. :)
    • Juppe
      7 vuotta sitten
      Ohjeessa on virhe jauhelihamäärässä. Kuuluu olla 2x240gr koska poronjauheliha on vain 240 Gt:n paketissa.