Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Pyhätunturin pihvit

Name: Pyhätunturin pihvit
Total time: 60 min
Yield: 5-6 annosta
Ingredients: 2 pkt porojauhelihaa (pakaste); 1 tlk Pirkka ruokakermaa; 1 dl korppujauhoja; 1 sipuli; 1 kananmuna; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 150 g emmentalia; 1 pkt Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; Pirkka juoksevaa margariinia; 1 tlk pippurikastiketta; 2 rkl mustaherukkahyytelöä

Poronlihasta tehdyt pihvit täytetään kylmäsavuporolla ja juustolla. Pyhätunturin pihvien kanssa maistuu hyvin herukkainen pippurikastike.

1 arvostelu3

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

5-6 annosta
30 - 60 min
185 kcal / 100 g

Ainekset

5-6 annosta

- 2pkt(à 240 g)porojauhelihaa (pakaste)
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa
- 1dlkorppujauhoja
- 1sipuli
- 1kananmuna
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria

Täyte

- 150gemmentalia
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia

Paistamiseen

- Pirkka juoksevaa margariinia

Kastike

- 1tlk(2 dl)pippurikastiketta
- 2rklmustaherukkahyytelöä

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kerma ja korppujauhot. Anna turvota noin 5 minuuttia. Hienonna sipuli. Kuullota sipuli rasvassa tai kypsennä mikroaaltouunissa pari minuuttia.
Lisää korppujauhoseokseen jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri. Sekoita taikina tasaiseksi ja tee taikinasta tanko. Leikkaa tanko 10 palaan ja muotoile paloista kostutetulla leikkuulaudalla lastan avulla isoja, soikeita ja ohuita pihvejä.
Viipaloi juusto. Levitä pihveille kylmäsavuporo- ja juustoviipaleet. Taita täytteen päälle toinen puoli pihvistä niin, että täytettä ei näy. Paista pihvit kuumassa pannussa molemmin puolin kauniin ruskeiksi, eli 6-8 minuuttia. Voit paistaa pihvit myös uunissa 200 asteessa, noin 15 minuuttia.
Kuumenna pippurikastike ja mausta se mustaherukkahyytelöllä. Tarjoa lisäksi perunasosetta ja puolukoita.

Katso video

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Jauheliha

Ravintosisältö per 100 g

185 kcal773 kJ
Proteiinia 15,5 g
Hiilihydraatteja5,75 g
Rasvaa9,11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
0,57/kpl2,85/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,55/kpl2,75/l
Pirkka korppujauho 400g
1,09/kpl2,73/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
0,95/kpl3,17/kg
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Hilma Mouhijärvi
34,90/kg
Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
6,29/kpl62,90/kg
Lapin Liha kylmäsavupaisti poro 100g
8,29/kpl82,90/kg
Lapin Liha poron ksavupaisti 80g ohut
8,25/kpl103,13/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,19/kpl2,38/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
2,09/kpl4,18/l
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
2,09/kpl2,79/l
Eriks såser pippuri kastike 230ml
2,49/kpl10,83/l
Home Chef Pippurikastike 250ml
4,35/kpl17,40/l
Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
1,79/kpl7,16/kg
Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
3,09/kpl9,36/kg
Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
4,85/kpl17,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Poroherkuttelija6.1.2016
Tämä on loistoresepti. Olen tehnyt monet kerrat ja aina näistä on tykätty.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Kuluttajapalvelu5.1.2016
Juppe, kiitos huomiosta. Jauhelihan määrä nyt tarkennettu. :)
Juppe3.1.2016
Ohjeessa on virhe jauhelihamäärässä. Kuuluu olla 2x240gr koska poronjauheliha on vain 240 Gt:n paketissa.
Ilmoita asiattomasta viestistä