Porojauheliha-sienipiiras

Name: Porojauheliha-sienipiiras
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste); 240 g porojauhelihaa (pakaste); 1–2 rkl öljyä; 1 (n. 100 g) sipuli; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 (n. 150 g) paprika; 3/4 tl suolaa; 1 tl timjamia; ripaus mustapippuria; 1 tlk (2 dl) Pirkka kevytkermaa; 3 kananmunaa; n. 1 1/2 dl K-Menu emmentaljuustoraastetta

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Mehevä poropiirakka valmistuu nopeasti valmiista rukiisesta piirakkataikinasta.

Ainekset

8 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste) tai
240 g	porojauhelihaa (pakaste) tai
1–2 rkl	öljyä tai
1 (n. 100 g)	sipuli tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1 (n. 150 g)	paprika tai
3/4 tl	suolaa tai
1 tl	timjamia tai
ripaus	mustapippuria tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka kevytkermaa tai
3	kananmunaa tai
Pinnalle
n. 1 1/2 dl	K-Menu emmentaljuustoraastetta tai

Ravintosisältö

Energia	752 kJ / 180 kcal
Rasva	11,6 g
josta tyydyttynyttä	5,4 g
Hiilihydraatit	10 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	8 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Kuori ja hienonna sipuli, viipaloi sienet ja kuutioi paprika. Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää joukkoon sipuli, sienet ja paprika. Paista noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, timjamilla ja pippurilla. Jäähdytä seos haaleaksi.

Sekoita kerma ja munat keskenään. Levitä jauhelihatäyte vuokaan. Kaada päälle kermaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista piirasta 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä. Tarjoa porojauheliha-sienipiiras haaleana salaatin kanssa.

Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Plussa-etu
Pirkka laktoositon kevytkerma 10% 2dl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/l
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/l)
K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg
Rönkä Porojauheliha 300g pakaste
Hinta 10,95/kpl
36,50/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
Hinta 3,79/kpl
15,16/kg
Herkkusieni luomu 250g Liettua
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Paprika punainen
Hinta n. 1,02/kpl
6,79/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 0,50/kpl
norm. 1,99/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,19/kpl
5,95/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraaste
Hinta 1,85/kpl
10,88/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
Hinta 6,69/kpl
13,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.