Porojauheliha-sienipiiras

Name: Porojauheliha-sienipiiras
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste); 240 g porojauhelihaa (pakaste); 1–2 rkl öljyä; 1 (n. 100 g) sipuli; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 (n. 150 g) paprika; 3/4 tl suolaa; 1 tl timjamia; ripaus mustapippuria; 1 tlk (2 dl) Pirkka kevytkermaa; 3 kananmunaa; n. 1 1/2 dl K-Menu emmentaljuustoraastetta

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Mehevä poropiirakka valmistuu nopeasti valmiista rukiisesta piirakkataikinasta.

Ainekset

8 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste) tai
240 g	porojauhelihaa (pakaste) tai
1–2 rkl	öljyä tai
1 (n. 100 g)	sipuli tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1 (n. 150 g)	paprika tai
3/4 tl	suolaa tai
1 tl	timjamia tai
ripaus	mustapippuria tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka kevytkermaa tai
3	kananmunaa tai
Pinnalle
n. 1 1/2 dl	K-Menu emmentaljuustoraastetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Kuori ja hienonna sipuli, viipaloi sienet ja kuutioi paprika. Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää joukkoon sipuli, sienet ja paprika. Paista noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, timjamilla ja pippurilla. Jäähdytä seos haaleaksi.

Sekoita kerma ja munat keskenään. Levitä jauhelihatäyte vuokaan. Kaada päälle kermaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista piirasta 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä. Tarjoa porojauheliha-sienipiiras haaleana salaatin kanssa.

Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
Hinta 2,39/kpl
9,56/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,25/kpl
1,69/kg
Paprika Suomi 1lk
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
Hinta 5,99/kpl
14,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.