Hapankaali-kinkkupiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hapankaali-kinkkupiirakka

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Hapankaalipiirakka saa lisää ruokaisuutta ja makua palvikinkusta. Piirakka valmistuu helposti valmiista rukiisesta piirakkataikinasta.

    Ainekset

    6 annosta
    1 pkt (400 g)
     
    tai

    Täyte

    1 (150 g)
     
    iso sipuli
    tai
    3
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    200 g
     
    tai
    1 rs (400 g)
     
    tai
    2 rkl
     
    siirappia
    tai
    2 tl
     
    meiramia
    tai
    1/2 dl
     
    persiljaa tai tilliä hienonnettuna
    tai
    1 prk (120 g)
     
    smetanaa
    tai
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
     
    mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    875 kJ / 209 kcal
    Rasva
    13,4 g
    josta tyydyttynyttä
    6,5 g
    Hiilihydraatit
    14,9 g
    josta sokereita
    5,3 g
    Proteiini
    6,3 g
    Suola
    1,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Leikkaa sulaneesta taikinasta 1/4 pois. Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja painele se voidellun piirakkavuoan (halkaisija noin 30 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta kylmään kovettumaan. Varaa loppu taikina ristikkoa varten.

    Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit rasvassa. Suikaloi kinkku ja lisää sipuleiden joukkoon. Lisää hapankaali ja kuumenna hyvin sekoittaen. Mausta siirapilla ja meiramilla. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hiukan ja sekoita joukkoon tilli.

    Kauli loput taikinasta noin 10 x 30 cm:n levyksi ja leikkaa siitä taikinapyörällä pitkittäin 6 suikaletta.

    Esipaista piirakkapohjaa 225-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia. Levitä täyte pohjalle. Sekoita smetana, maito, munat sekä mausteet ja kaada seos vuokaan. Nosta taikinasuikaleet vinoruudukoksi täytteen päälle.

    Paista vielä 200-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa piirakka hiukan jäähtyneenä esimerkiksi tomaatti-sipulisalaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
      Hinta 2,49/kpl
      6,23/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      Hinta 3,89/kpl
      9,73/kg
    • Pirkka hapankaali 400 g
      Hinta 2,49/kpl
      6,23/kg
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,35/kpl
      9,57/kg
    • Pirkka meirami 5g
      Hinta 0,85/kpl
      170,00/kg
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
      Hinta 1,29/kpl
      10,75/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Hinta 1,45/kpl
      14,50/kg
    • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      10,90/kg
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Hinta 3,99/kpl
      4,43/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Korpela suussa sulava ylikypsä savusaunapalvipala 350g
      Hinta 5,49/kpl