Poropateet
- Annosmäärä3 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
1 dl | tai |
2 dl | tai |
1 dl | vettä tai |
1 (n. 70 g) | sipuli tai |
1 pkt (100 g) | tai |
400 g | tai |
1 rs (200 g) | Pirkka maksapasteijaa tai |
1 | kananmuna tai |
1 tl | suolaa tai |
1 rkl | roseepippureita tai |
1 rkl | timjamia tai |
mustapippurirouhetta tai | |
Puolukkahyytelö | |
---|---|
1 ps (200 g) | tai |
3 dl | vettä tai |
3/4 dl | sokeria tai |
4 | liivatetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 655 kJ / 157 kcal |
Rasva | 9,7 g |
josta tyydyttynyttä | 4,9 g |
Hiilihydraatit | 8 g |
josta sokereita | 5,2 g |
Proteiini | 9 g |
Suola | 0,9 g |
Valmistus
Mittaa korppujauhot kulhon pohjalle. Sekoita joukkoon kerma ja vesi. Anna korppujauhojen turvota hetken. Hienonna sipuli ja kylmäsavuporo. Lisää ne korppujauhoseokseen. Sekoita joukkoon jauheliha, maksapasteija, muna, suola ja mausteet.
Voitele kolme keraamista vuokaa (tilavuus 1/2 l). Jaa pasteijamassa vuokiin ja paina taikinan keskelle syvennys. Peitä vuoat foliolla ja nosta uunipannulle. Aseta uunipannu 150-asteisen uunin alimmalle tasolle ja kaada pannulle pari litraa kiehuvaa vettä. Kypsennä vuokia vesihauteessa 1 tunti 15 minuuttia.
Nosta vuoat uunipannulta. Poista foliot ja kaada irtonainen neste vuoista. Jäähdytä kylmässä vedessä esimerkiksi tiskialtaassa. Jos pasteijan pinta on kupera, pane pinnalle muovikelmu ja päälle tasapohjainen paino.
Keitä puolukoita hyytelöä varten vedessä noin 15 minuuttia. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Siivilöi puolukankuoret pois. Mittaa mehun määrä. Sitä pitäisi olla 4 dl. Jos määrä jää vajaaksi, lisää vettä. Sekoita kuuman mehun joukkoon sokeri.
Mittaa kattilaan 1 dl mehua, kuumenna se ja liuota siihen vedestä puristetut liivatteet. Kaada mehuseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen isomman mehumäärän joukkoon. Kaada mehu vuokien pinnalle ja siirrä vuoat jääkaappiin hyytymään. Kun mehupinta on hyytynyt, peitä vuoat muovikelmulla. Poropasteijaruukut säilyvät kylmässä 4–5 päivää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,19/kpl3,72/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka roseepippuri 12g kokonainenHinta 1,35/kpl112,50/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,09/kpl5,45/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Plussa-etu −7 %Myllyn Paras Korppujauho 300gPlussa-kortillaEtuhinta 1,19/kpl3,97/kgIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (4,30/kg)
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,89/kpl11,11/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Rönkä poron ksavupaistisiivu 100gHinta 9,39/kpl93,90/kg
- Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100gHinta 10,35/kpl103,50/kg
- Pirkka Luomu suomalainen naudan jauheliha 10% 300gHinta 4,99/kpl16,63/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Meira Rosépippuri 15g kok pss maustHinta 1,45/kpl96,67/kg
- Santa Maria Rosépippuri 21gHinta 2,29/kpl109,05/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 2,69/kpl5,38/kg
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,09/kpl10,45/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,5(2 arviota)
- yli 60 min4,7(6 arviota)
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min2,0(11 arviota)
- yli 60 min4,1(32 arviota)
- 30 - 60 min2,8(5 arviota)
- alle 30 min