Bobotie, eteläafrikkalainen jauheliharuoka
- Annosmäärä5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Bobotie on perinteinen Etelä-Afrikasta kotoisin oleva paistos, jossa paistettu, mausteinen jauheliha kuorrutetaan munamaidolla.
Ainekset
5 annosta
1 | iso sipuli tai |
1 | iso hapan omena tai |
1 dl | maitoa tai |
1/2 dl | tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
2 rkl | currya tai |
400 g | tai |
2 tl | timjamia tai |
1 1/2 tl | rakuunaa tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1/2 dl | tai |
Pinnalle | |
|---|---|
2 | kananmunaa tai |
3 dl | maitoa tai |
4 | laakerinlehteä tai |
Ravintosisältö
Energia | 636 kJ / 152 kcal |
Rasva | 8,3 g |
josta tyydyttynyttä | 2,6 g |
Hiilihydraatit | 6,6 g |
josta sokereita | 4,3 g |
Proteiini | 11,6 g |
Suola | 1,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Silppua sipuli ja kuutioi omena. Sekoita maito ja korppujauhot. Anna turvota.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Siirrä pannu syrjään ja sekoita öljyyn curry. Lisää sipuli ja siirrä pannu takaisin levylle. Kuullota sipuli ja sekoita joukkoon omenakuutiot. Kaada seos kulhoon korppujauhoseoksen joukkoon.
Ruskista jauheliha ja lisää korppujauhoseoksen joukkoon. Mausta timjamilla, rakuunalla, suolalla, sitruunanmehulla ja mantelilastuilla. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
Sekoita keskenään munat ja maito ja kaada seos vuokaan. Asettele laakerinlehdet koristeeksi. Paista 175 asteessa 40–50 minuuttia. Kokeile, että munamaito on hyytynyt. Tarjoa perunoiden ja tomaattisen vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Pirkka curry 23g mausteseosHinta 0,65/kpl28,26/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka rakuuna 3gHinta 0,65/kpl216,67/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka mantelilastu 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,40/kpl2,49/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Meira curry 25g pussi mausteHinta 0,75/kpl30,00/kg
- Pirkka Luomu curry 31gHinta 1,75/kpl56,45/kg
- Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%Hinta 5,75/kpl14,38/kg
- Atria parempi nauta jauheliha 10% 400gHinta 4,89/kpl12,22/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Santa Maria rakuuna 5gHinta 0,99/kpl198,00/kg
- Meira Rakuuna 9g pussi mausteHinta 1,29/kpl143,33/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Meira Mantelilastu 50g pussiHinta 1,89/kpl37,80/kg
- Dr. Oetker Mantelilastu 50gHinta 1,99/kpl39,80/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min3,0(38 arviota)
- 30 - 60 min2,8(9 arviota)
- yli 60 min4,0(76 arviota)
- 30 - 60 min3,4(15 arviota)
- 30 - 60 min3,9(60 arviota)
- yli 60 min3,9(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (41 arviota)
- Kaikella kunnioituksella6 kuukautta sittenTämän ohjeen tekijä ei tiedä bobotista mitään
- Etelä-Afrikka Ruokakulttuuri11 kuukautta sittenKiitos avusta, tarviin reseptin koulun google slides esitykseen😄
- jauhis8 vuotta sittenonko muuta?