Arkiston aarre
Bobotie, eteläafrikkalainen jauheliharuoka
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Bobotie on perinteinen Etelä-Afrikasta kotoisin oleva paistos, jossa paistettu, mausteinen jauheliha kuorrutetaan munamaidolla.
Ainekset
5 annosta
- 1 iso sipuli
- 1 iso hapan omena
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl Pirkka korppujauhoja
- 1–2 rkl öljyä
- 2 rkl currya
- 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- 2 tl timjamia
- 1 1/2 tl rakuunaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1/2 dl Pirkka mantelilastuja
Pinnalle
- 2 kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 4 laakerinlehteä
Ravintosisältö
- Energia633 kJ / 151 kcal
- Rasva8,4 g
- josta tyydyttynyttä2,6 g
- Hiilihydraatit6,4 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini11,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Silppua sipuli ja kuutioi omena. Sekoita maito ja korppujauhot. Anna turvota.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Siirrä pannu syrjään ja sekoita öljyyn curry. Lisää sipuli ja siirrä pannu takaisin levylle. Kuullota sipuli ja sekoita joukkoon omenakuutiot. Kaada seos kulhoon korppujauhoseoksen joukkoon.
- Ruskista jauheliha ja lisää korppujauhoseoksen joukkoon. Mausta timjamilla, rakuunalla, suolalla, sitruunanmehulla ja mantelilastuilla. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- Sekoita keskenään munat ja maito ja kaada seos vuokaan. Asettele laakerinlehdet koristeeksi. Paista 175 asteessa 40–50 minuuttia. Kokeile, että munamaito on hyytynyt. Tarjoa perunoiden ja tomaattisen vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(63 arviota)
yli 60 min4,3(75 arviota)- Arkiston aarre30–60 min
- Arkiston aarre15–30 min3,9(30 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,9(19 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(69 arviota)
- 30–60 min4,0(75 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (43 arviota)
- Jenni3 kuukautta sittenTodella hyvää
- Kaikella kunnioituksella1 vuosi sittenTämän ohjeen tekijä ei tiedä bobotista mitään
- Etelä-Afrikka Ruokakulttuuri1 vuosi sittenKiitos avusta, tarviin reseptin koulun google slides esitykseen😄
- jauhis9 vuotta sittenonko muuta?